如何运行超级市场获得更高的利润,作为主要的超市经营者,商品的优化可以使超市占了上风,以获取更大的利润,因此,我们可以看到的重要性项目的选择。以下是如何选择商品谈谈我的看法和感受。
谈到商品,选择,首先确定超市的市场定位。从产品的企业之间的区别,目前大约有三个中国的超市类型。第一次是在超市经营本地产品,如家乐福,美国特殊的骨干是好的,物美等,二是经营的超市入口和本地产品的结合,进口商品的经营种类比较完成后,如穷人智能,地铁等,因此,这些超市主要是国际超级市场已经对进口商品的良好渠道。三是运作的特殊包装商品在超市的骨干,如万客隆与业务部门的商品比其他超市较大,目标客户群是相对固定的。
这里的第一家超市谈商品的种类,比如选择的原则。超市经营者的商品业务选择,在确定超市的类型,你必须考虑到这些物品的属性。
首先,商品必须具备以满足客户的这一属性的基本需要。顾客购买商品都有自己的心理需求,通常分为两种分裂的心理,以目标为导向和冲动。超市经营者应把握客户的购买心理的商品有目的的选择,因此商品必须有此属性。能满足客户的目的,购买心理生活的货物基本上是满足客户需要,这些物品主要超市业务。当然,有些顾客不排除冲动,购买商品,以丰富节日和大型推广活动,但必须控制的比例和时间。
其次,商品应在同一时间高旋转的财产数额。只有高旋转货物的数量去超市,以实现更大的现金流和快速的现金流,并可以优化采购成本,尽可能地创造利润,减少损失,节省物流chain.Generally发生在商品市场拥有此属性的概率很高。只是在后期生长阶段和成熟的商品都会有这个属性。要选择一个产品管理的新供应商必须持有的强度联合推广活动,以及高强度的媒体运动,以达到高转速的陪同下,所以我选择新产品经营必须慎重。在其一系列的运作,由于市场变化和产品商品率生命周期将发生变化,经营者应根据“28规则”注意这些物品的规律把握20%的商品数目,使80%销售的商品销售数据,对商品类别金额及时调整,以加强高旋转,使运营商的项目,战斗是一项长期的任务。
第三,货物,以满足市场也应该有物业的消费习惯。不同的消费市场的客户有不同的消费,如中国的新鲜水果的需求南部城市的习惯,比较大,而对水果罐头的需求相对较小,对水果的消费习惯和北部城市南部城市的差别。对用于水产罐头需求的沿海城市进一步案件比大的内陆城市。在他们的消费习惯不同地区的同一城市不同,经营者必须了解业务的消费习惯,以选择商品的正确操作的位置。
第四,商品的选择也应易于操作和管理。大多数超市现在使用的客户需求,统一方法的收银机,从货物的包装选择,测量,显示应该是方便顾客,也有利于超市的管理。
最后一点是,价格分布是合理的。确定经营商品类别,每个类别也应注意到的数量和商品价格,分配是合理的。具体类型,并按照货物数量与营业面积和经营超市的市场需求,业务种类和数量的商品定位管理是不是好,但是,根据其表现和存货周转率可能会显示。每个类型的货物必须与货物分配正确的价格,以发挥最大的好处的规定。在商品类,至少有一个超低价单项目,合格的,通常有较高的存货周转率和销售的质量,但其总利润额不高。与此同时,有一个高价位的单个项目,主要是名牌,通常有销售额和毛利高的数额。对超过50%,占这一类的商品价格中位数,是促进超市销售和在销售额和毛利率,如出现不寻常的注意经常变更,应当支付相应调整的商品毛利润总额的支柱显示表面上,促销和力量,毛利率数量,质量和市场需求的变化。和及时的调整,对销售和毛利率的改善量的整体利益,同时加强企业形象发挥了巨大作用。
概括地说,货物选择去超市就直接影响经营业绩,强大的采购部门通过及时的信息反馈的陪同下,将能够快速和有效战斗力的全面经营的商品的执行情况,为投资者带来最大的回报。