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大型超市运营商的技术概念-如何经营一家超市
时间: 2010年06月08日 来源:互联网 编辑: 超市灯具专家 浏览次数:

运营和管理大型超市,在这样一个大题目应用信息技术在很多方面你可以说这是入口点“的概念和技术“,这是管理理念和数字技术之间的关系。

操作和基本特征的大型超市的管理是:低成本,低利率,大流量。它不是商品和品牌的贵重商品,一般市民运行的日常消费品,利率由市场决定,但不会高。在这种情况下,大型超市要实现赢利,我们只能使用低成本的运作模式,如百货公司的人比减少了就业,服务是不是多百货公司,如果没有采购指南,有没有送货上门等。总之,我们必须设法节省人力和财力资源,降低运营成本。另一种方法是提高货物的流动超市,改善现金流比率。

超市赚一笔钱,更需要周密计划,换言之,这更是对数字业务的需要。超市每一项决策,每一个流程,每个业务过程及其结果,你应该使用数字来控制它。大型超市经营者必须有数字业务的概念,而是支持数码的经营理念,数字技术,是现代信息技术的应用已成为不可缺少的先决条件。我们统计,大约100万的大型超市米,在30000左右的记录数据日产量。它记录了人类大脑的收集,统计,处理和分析,是根本行不通,必须依靠,包括软件和硬件,包括数字设备,以帮助我们的数字业务。

为了利用信息技术的大型超市管理优势,重要的是保护,即彼得不能使用这种技术的技术,该系统适用于彼得系统。由于大型超级市场和百货公司不同,我们必须抓住并适应不同的大型超市及百货公司特色鲜明,打开相应的处方,才能使信息技术应用刚刚好,运行平稳,取得更好的结果。

数字化的经营理念

超市的数字哲学介绍

回想一下,我们每天听到和看到的商业案例不难发现,两个业务经理和业务瞩目的成就与数字水平和使用水平的数字。我们经常听到这样或那样的企业“管理”,“多元化”,某某企业在“错位经营”,“低成本扩张”等。多样化的成功与失败,为什么?他们的鸡蛋放在一个篮子,安全的,在篮子上的安全号码?非如果数字没有进行很好的分析和利用,管理不改善,在一个篮子里的鸡蛋和一篮子的数目,同样将被打破!有些人说我不赚钱开10家商店和开放50赚钱!使用正确的数字是错误的。如果一个存储是一个损失,同样的管理办法,以开放的商店数十个,每个店的损失,负加负永远无法作出积极的!因此,经营的数字,确是一个非常混乱的概念。

数字化字面意思

通过“数字化”有三个基本含义。首先,这些数字表明,准确的,它不允许模棱两可,含糊不清,并“可能”,“可能”;第二,数字清楚地表明什么是数字显示的,您可以一目了然,清楚明白;第三,数字表明有可能控制,如数码相机,它可以修复的照片所作的任何图像。它可以通过电脑输出的存储需求,任何屏幕,而且还可以编辑,它可以控制的非常强大,它希望削减它可以切割出数量。因此,大型超级市场的经营这样一个概念的使用数字技术,还使该进程和经营业绩,已成为可控性,成为明确和清晰。

数字化业务的本质特征

对于商业企业,经营数是最先进的数字技术的支持,使数字来指导经营决策,业务流程,对经营业绩评价的控制权。科学和技术为依托,是数码业务基本特征如下:

首先,它是反主观的。你怎么能想到的样本,看看这种类型的,如果主观觉得这是“2”,但实际数字是由“一生产”,应该是“1”;

第二,它是反经验。尽管过去,你有很丰富的经验,根据经验拍脑袋,说这样做的效果是好的,可以计算出,但并不好。你认为这样做可以赚一百万,但这是20万的损失数字,就应该服从数目,以及你的经验应该由数字核实;

第三,它是反情感。你说什么是良好的超市工人,工人在喜欢它,看他的数码相机的高性能。此人是“聪明”,但他购买的,不能出售的高比例的东西,这个人不会做生意。第四,它是反模糊。有两个模糊概念层,你说这一个月的销售额3-5%,这不,“3”是“3”增加,“5”是“5。”数字是不模糊。同样的规则和条例和管理使用的语言,不能含糊。什么话不能说什么事不能做一,二,三,四,五上市。如果你如何处理?一个事件,第二种情况下,3倍,直至开除。如果做得好,如何奖励的不同层次的奖励贡献,给予不同程度如何,直到升级等,它们必须有可衡量的数据来支持各项规定。已经看到了很多购物中心的管理手册,主要是厚,但几乎没有数字,只有文字,是非常含糊,没有任何控制。说,一个管理良好的运作,说有一名男子在什么基础上产生积极的影响,?有待观察。这不是一个数字化的管理。

操作的数字内容

数据,以支持商业决策

超市管理人员决定一件事,就会发现一些的支持,从数字看,这一决定是对还是错。首先,必须有一个决策的对象。例如,该对象是该店铺,打开一个仓库超市。其次,决策回答很多问题,并选择一个解决方案。如果有必要店遇到了以下一系列基本问题如下:

首先,在开放,这是选择最有可能创造效益的位置;

二,打开一〇 〇 〇平方米,或一点零零万平方米程度;

第三,什么业务是卖衣服,或出售商品,食品,酒类,珠宝Maibu迈;

第四,选择什么样的市场趋势,是在超市单店,单店百货商场或超市;

第五,是价格定位,在北京的使馆区,高价格点,没问题打开。如果您打开一个下岗工人关闭工厂区大量,高价格上无法工作;

第六,什么时候打开。在我们的面前如何回答这些问题呢?必须设置以下参数如下:

首先,你必须包括一个存储(不是他们自己的区域)面积3平方公里,5平方公里?为了让号码;

第二,在一些居民的覆盖范围和他们的职业(如大学教授多的下岗职工,或更多?),收入结构(例如有多少人赚钱,多少钱的人是老人和儿童) ,消费结构(多少钱?其中有多少日常消费,教育多少钱,多少钱生钱的旅行);

第三,在同一行业的条件,包括各种规模的商店业泰经营范围,经营项目,业务等。所有这些好,参数设置填写数字,然后回来回答商店必须面对这六个问题。当然,这缺席了计算机的帮助下,经过这样一个数字化的进程,通过信息收集,分类,统计和分析,比较,决策更是一个以科学为基础。如果你的经验和感受基础上进行决策,这将是成功和失败各50%,在你的经验,有灵感,智慧的基础上,结合数字精度,清晰度和控制,成功率可能上升至90 %。在采购的一个例子看,需要回答:买什么,向谁买,买了很多,什么时候买,什么价位买等,列出的参数是:销售,贡献度,库存,然后订单,市场准入/价格,一个供应商,如价格比较数字。有了这些参数,然后决定买什么像背后的回答一系列问题的商品。例如,一些超市,之前在这什么价格,然后将保证15的购买价格,它是由采购市场价格确定的毛利%,出售的商品的采购在该行业看购买价格。采购如果数据支持的决定将更加准确,科学等等。(未完待续。

数据,以支持业务控制

同样的问题也存在一个对象。另外采购,例如,控制的购买行为,我们必须首先要求的过程。这个过程也是一个数字的概念,非常特殊,它是面向企业的线性运动的结果,是一个数学概念。这一进程应设计合理,因此它反映了这样一个结构四权分离。

协议签订购买合同和供应商。签署协议,决定购买的人向谁买,买什么,什么价格,而建议的顺序由计算机根据销售率,库存水平,订单自动计算。另一部命令,它在评估这些订单的合理性已决定不低于下单。由于这种矿泉水不进入,输入号码,由采购部门的决定,而是由另一人叫采购支持部门来决定。因此,建议权和决策权是分开的。为了不能来没有合同的供应商。后,接收部门根据计算机通过数字,他收到一个收据。结款,计算机自动生成,在一个段落各供应商的结。由于出的参数计算机,财务部门将能够决定或不结结。这种科学的过程中,采购可能导致错误或导致作弊行为受到控制,也就是说,是数字的运作,使采购的权力受到限制。

在这一过程中,应成立由以下参数:采购量,利润,利润率,销售率,周转率,到达率和结率等,有关采购。例如,第语句,根据现代的经营理念是要精确,多结不,一点不结好。为什么要这样做?多节点企业自己吃亏,不影响最终与供应商的关系,如果这个破碎的商品,这是麻烦。因此,利率应该有一个结的指标,必须结结结不应该请他吃饭不能结。在设置这些参数,数量的指令可以发出这样的数字在采购工作中反映出来。所谓的任务就是命令,命令必须包含数字,不仅是在做“主动,热情,周到,公平,公正”,这句话过于空泛,空洞,抽象的需求,必须是标准数字出来,然后看看采购商品的销售数字后,结果他说:他的周转率不达到标准,他的销售不符合标准,他的利润达不到标准... ...应该使用所有的数字说,这是所谓的数字监控方面。只有这样,才能控制整个业务流程。这一个星期来一次,或每月一次,但发现若干差异,可以及时调整。如果是因为制度不合理,更改系统,如果是因为人是不适合换人!

数字支持吴良材
对经营成果的评价仍然是通过对象,参数,数字和结果看。如勤劳出纳程度的指标。大家都知道,百货公司是在指定柜台缴费的清单,今天少卖的东西,少收些,所以我不能对单个收银员。在超市,是公开销售,结算往往是收银机排,一个出纳不勤政,或业务,低水平,可能会导致在他面前的客户封锁,其他关闭了每天100笔,30笔,他收到了一天,很显然这必须是一个评价方法。通过考虑到平均交易额,并考虑到实际交易金额和评价他们辛勤工作的程度。透过这些数字,可以缓解人流的时间作出相应调整。同样,这些数字也可以评价任何一个部门/商店,任何工作人员的贡献来评价任何商品出售,以及任何一个供应商的评价,对任何一个客户(如个人,集体的购买数量),以及市场营销等任何一种。例如,评价一个成员店的顾客在这里购买率,购买金额,你会发现这是重要的客户。然后重新分析,可以在这里找到什么样的客户是客户群的重点。当他们发现,购买率高,而不是个人购买了大量的客户的所有单位,服务应集中在这些集体的成员,通过服务和其他方法来吸引这些客户,并使用客户数评价超市的表现,以指导自己的超市改进工作,提高服务水平。

由行为守则的支持下还可以举出一个例子。理货员存储需求,如超市,“补货及时,准确,保持清洁货架上的商品。”这不是一个指标,不是一个完整的数量,也不是一个决策,这只是商业企业后的行为守则。这种标准来衡量,如果我们不落实的支票号码空话,就会变成。因此,有必要设置一些参数。如果在不少于50%的货架上的商品,如果少,见有几次,使用数字卡的生活,记录,一个星期或每月一次总结。要成为覆盖从清理货架上找到灰尘和污垢几次,货架放置在错误的几次,与数字清楚说明是什么给什么样的报酬,这对行为的处理是一种惩罚。这种行为守则,以数字化,只是这一行为守则的条件得到执行,也需要积极的销售,接待,需要把现实相符的人,他们必须跟上数字支持,否则就没有了经营性。

上述数字的行动概念,因为如果没有直接联系在一起的事实,只有电脑与数字业务的概念,计算机Caidui超级市场有益的,它是一个计算机信息系统的前提下充分利用。如果一个大型超市的经理没有这样的概念,在这一连串的统计数字看,感到头痛,计算机成为他们的无用的东西。

大型超市的特色功能

如果作为一个抽象的描述,百货公司,超级市场和其他业泰零售业务的周期是相同的,它们都遵循一个基本的商业周期:计划→采购→库存→销售→分析,金融中间。

不同百货公司,大型超市,购物中心和其他市场推广的趋势,具有鲜明的特点。如果您不能抓住这一点与电脑系统错误的标签,和不相干的,系统无法正常工作,在超市,将经营混乱。是超市,有大,小的差异,我们常常看到,在100平方米的小超市,收款人未阻拦商品发现,经常呼唤销售地板,看看多少钱。如果在10000平方米的超市怎么办?50如何做出口?显然,一个小超市的做法是不可行的大型超市。大型超级市场和百货公司业务流程是从百货商店不同的是一个以上的发票“子循环”的“家长圈”组成,“子循环”是一个真正的“家圆作为虚拟”。作为服装百货,电器这些部门有自己的进口和销售,保持行业。整个企业,是总结了各部门,所以它是虚拟的。百货公司,也有微循环,每个微循环的过程控制的许多部门非常薄弱,在许多情况下甚至可以说,没有任何控制权。良好的公司管理,你可以看看宏观调控,即使经营不善,同时宏观控制。

在大型超市,没有上述问题,因为大型超市业务流程是一个单一的循环系统:计划→采购→销售→库存→销售分析财务中叶。由于会计单位的差异被打破,无法在多个子进行周期,由于超市的低成本,低利润,资源必须得到充分利用,然后连接所有消费1时,它将失去。因此,超市必须在严格控制单周期。此外,大型超级市场和百货公司的组织结构也有所不同。百货公司设立根据核算单位,如设立了儿童部,食品部,家电等设置,... ...向为核心的权力部门,即人的发票部的一切权力,在大型超市,是根据业务流程设置,如设立一个支持部,销售部,采购部门对部门,,网站行销,防损部等,这些部门没有完全有权人,但为核心,有关权力的制约答:不是职能

在会计制度,大型超市都有自己的特色。大多数百货商场的会计分类,个人也有单级会计,会计,但不一定运行十分顺利,这是由它自己的业务流程,并确定的结构特点,同时还要考虑只是一个最适当的会计大型超市系统。清单显示,可口可乐损失,谁输呢?客户也可以参加,当你不想回家电器柜,并在抛出货架。你让饮料部输,他不能输。真的丢失,或让现场理货员输。在与该署在百货公司的大型超市不可能的“长简短的补充收入”的办法,以解决货物清单不符的一些问题。
下面是一个会计制度。

在营销,大型超级市场和百货公司,有许多不同。百货公司是柜台销售促销很简单,没有什么比折扣多,发出一种贵宾的事情。它的实施是非常广泛的,单一产品的流量非常小,服务是非常周到,但有较高的利比。这家超市是不同的,它是销售于一身的存储是降低成本,开架销售,是为了促销。美丽的商品,可任意选择,达到了以,非常方便。促销也很丰富。如成员资格,时间,促销,包装,超市,组合,分割,低利润的量,新鲜,到处在一般人的日常生活为导向的重视。

谈到制度建设的方法,大型超级市场和百货公司也不同。计算机上的一个小商店的依赖性较弱,它使计算机系统,而发展,同时运行,同时提高,同时还支持手动和计算机并行。百货商店,许多人,会计记得了,记帐员,是财务管理的财产,但也是一套会计方法,占记不太清楚了。然而,在超市可能无法在第一台电脑,大量的工作不是没有办法这样做,如果没有电子条形码的规模,没有计算机软件和硬件支持,新鲜食品将不能出售将不能出口的款项;与电子秤,好重规模,根据统一的价格标签,可以立即在一个袋子中发挥了出口,一扫而空,价格出来了。该超市的执行情况,1万多的商品,价格标签,各类管理,如果两个手的复制,可能有超过2000会抄错了。计算机必须能够支持超市货架标签发挥。播放标记和袖珍计算器,但绝对没有错误,但也漂亮,准确,只要你把名单上的正确位置。超市电脑系统中,完整的功能的情况下,超市运营商将很快受到影响。如果计算机的网络电缆中断,和主办“谎言”的前景仍出售?百货公司可能是,与第一个卖票给开一个小,系统操作等恢复,再和录音。超市,好吗?运行中断,前线打仗不设门票的,它不能帐户报表,商店的客户将骚乱。因此,超市收银系统的前景必须有一个电子能够继续经营,只要功能。另一个例子是很大的交通问题,突然有10卡车货运来超市,承认他们的手工品,那么,以填补在一个夜晚,除非第一个不计数,被放入仓库所有,但至今一团糟松散;如增加存货,有资金积压,造成浪费。因此,大型超市物流在计算机上的要求非常高,超市本身也更加依赖于计算机。它不仅需要的一些功能完整,可靠,也需要有能力一旦打开,不允许而发展,同时提高,否则无法操作。没有必要为大型超级市场不需要手,因为手册不是高达数万的记录每天,其次是3天久根麻烦。让我们把人的弱点,或让电脑播放漫长进入酒吧的人了!大型超市的电脑系统

基本要求

在谈到业务数字概念方面,大型超级市场,百货公司和其他业泰的主要区别发言。
利用这些不同的优势,共同表示,在信息系统的大型超市,现在应该提出一些基本要求如下:

1,系统能反映一个大的超市运营商的本质特征,至少应满足管理,会计,到销售管理分开的需要。

2,系统应该有一个严格的过程控制,使业务流程的要求,准确的执行。过程是一家大型的超市,在顺利运作的重要环节,我们必须用科学手段进行严格控制。

3,系统的反应过程,必须精简和较高的自动化程度。由于可以自动生成每一种工具的代码,自动计费,可以确保高效率的运作等。

4,系统的可靠性更高。如果自动关闭网络保护,网络切断,只要有售电量可如常。

5,该系统应满足各种不同的大型超市促销的需要。为支持会员销售新鲜销售这种销售时间,销售组合和分割,使该超市的特点得到充分和有效地发挥。

有关的商业企业,信息技术应用管理的高度,才能使之更有效率,以及为商业企业管理水平差,信息技术管理中的应用,只会使其更加混乱。这是前几年经常听到的,业内专家说几句话。他们强调,任何科学技术,从人的主动性,并没有发挥作用。今天,业界关注的热点转向电子商务,数字技术的应用也是扩大业务领域,以支持企业,企业对消费者对互动的信息。在这个时候,我们不应忽视内部的信息技术基础设施的商业企业。在此期间,如果你不重视商业企业经营理念,公众心理,业务流程等与人类有关的非技术因素,包括电子商务的应用,包括数字技术,这些,只能是“纸“的概念!
 

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