防损，提高超市效率七要素-超市灯具专家（北华照明灯具公司）

防损，提高超市效率七要素

时间: 2010年04月08日来源:互联网编辑: 超市灯具专家浏览次数:

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据统计，一个大的城市，平均8％的毛利率为12％，净利润率只有1-2％，有的甚至一超市损失率％。上海开了第一个月的销售额为60亿美元，但超过10万美元的物资消耗，被迫停业超市。十堰，湖北，大型超市，安全和虐待，10所积累的货物价值约20万个盗窃万元。据保守估计，1月份北京的超市，一个单店的损失5-60000元，其中有9个在北京，那么它是一种对40-500000.2002中国的高达250亿美元的零售业界的损失每月光损耗，其中大部分来自超市。因此，预防损失，已成为超市的经理因为面临重大挑战的损失极大地影响了超市的利润，甚至超市的生存。

　　然而，从造成损失的原因，美国的研究表明，几乎80％的损失是由于雇员的行为所引起的或造成。一小部分员工人数窃取到使用POS机，窃取钱财，或雇员盗窃，勾结，或不慎购买注册号，或让资金进入超市，或不当或违法经营的产品质量不合格等等。然而，这些活动构成了大多数超市的损失。在全球范围内，工作人员估计，盗窃总成本是一个惊人的五千二百亿美元。

　　损失可分为操作错误，盗窃，意外丢失，处理不当，原材料和其他损失由技术简单，是所有磨损无法找到，只有所使用的技术和正确的指导和人员培训相结合只有当发现一些隐藏的损耗，并继续降低他们认识到这是非常重要的。

　　这种方法是最经济，它避免了“警察与小偷”，他们只能确定在比赛刚雇员的问题，结果是经常其次是招聘和解雇。如果超市经理的工作人员使用技术来识别这两个谁不是被盗，或到员工数据库错误，而且还培训和指导其他工作人员，以实现更好的性能，那么他们将去超市将导致大大节约了成本。

　　在超市防损，因此，我们不仅要着眼于引进先进技术，利用技术构成威胁，恐吓工作人员，还强调了超市品种的损失预防指导的文化，通过文化的力量使员工防损工作已成为自觉，自愿和日常工作的一部分。防损谁做了比较成功的是那些技术和指导手硬超市文化。以下是来自城市的七大元素双方开始处理损失预防问题;

首先，从小处着手，做他的功课
预防工作
　　在管理零售业务方面，我们通常集中在诸如清洁，卫生，展示，或高品质的客户服务，这项工作，这是一个超市都知道每个而且必须做到。这些都是无形的工作，但是当我们把这些意见看不到诸如防损工作，我们不阻止首先问自己，我们的正规，日常损失预防措施？我们的目的是，减少磨损，对不对？我们的工作人员接受了培训，都承认和合理损耗，而且不但要了解控制磨损，而且还明白，为什么呢？所有通过培训员工，让他们都在失控过程中参与了在哪里，这样你就可以调动每个员工的积极性，提高超市和利润。这一目标的完成很简单如下：

　　1，会议每年在小组会议，参加简单的固定数目。

　　2，店内张贴标志，时刻提醒员工和顾客，我们决心阻止您损失。

　　3，每周损失预防计划的审计，使员工了解纪律

的重要性。

　　4，每周管理并进行损失预防讨论会，和

防损上周宣布，已取得的成就，使他们可以清楚地看到每周取得的成果。

　　5，确定每年损失预防的会议时间，以预防损失作为一项重要

事来抓，我们必须看到，我们比上一年的主要成就，并鼓励大家的士气，而且还反为来年的减肥目标。

　　6，完成了员工激励计划的制订的目标，鼓励员工参与。

第二，引进先进技术，使损失预防更快，更准确

　　在预防方面的损失，有很多更强大，更快速，更准确，更聪明的解决方案，损失预防技术可用于超市损失控制问题。我们不能把漠视这些先进的技术！需要知道的一个小的投资能产生的投资和获得更多的信息，已通过技术应用，如自动渠务署，数字（数据扫描净入学率，经销商）技术，自动出纳绩效评价制度证明大回报等等。但是，只有当我们的技术时使用它的权利是强烈的。当为超级市场先进的技术提供有价值的信息，你需要一个受过良好培训和积极的工作人员小组，负责本信息的使用负责改变我们当前的工作。以下是如何使用技术来解决防损问题的一些例子如下：

　　1，告诉员工如何使用的磨损减少技术和非技术的使用和撕裂。

　　2，利用技术的定期审计。

　　3，制定目标，并跟踪在实现目标的进展情况。

　　4，培训和员工培训，使他们能够使用尽可能技术。

　　5，对投资回报率损失预防定期测量是我们可以确切地知道在防损投资的实际价值。

第三，确保现有的反严重的损失控制程序

　　事实证明，认真贯彻执行该组织的规则和条例，以改善该组织内，连贯性和一致性的理解。它涉及到承诺和纪律。通常是那些谁愿意花时间去写反损失控制计划比无防的超市，在超市损失控制程序在预防方面的损失。在超市的员工来说，工作的书面控制程序，以及改善他们的工作表现。对于超市管理人员，对您的规则和条例的严重性证明，并适当的行动也是非常重要的。

四，不要因为损失预防和减少
客户服务
　　毫无疑问，良好的员工是我们最大的自然资源，特别是那些前线的员工和客户直接联系，他们的客户服务水平代表。工作人员能够成为防损计划的重点，将带来巨大投资收益。虽然磨损造成的雇员可能是一个主要问题，但经过适当的培训和人员的积极性是关键，解决问题的best.Therefore损失，我们必须重视每一位员工，使每个诚实的员工成为紧张一种损失预防计划。请注意，我们决不能以防止造成的损害我们的客户忽视，因为客户是这本书为基础的超级市场，也没有客户，我们拥有一切了。以下是防损突出了客户服务的一些措施

　　1，员工培训，让他们热情，友好的微笑和问候，迎接每一位客户。

　　2，使他们能够提供的服务为每一位客户时，他们的眼睛直视前方。

　　3，在任何情况下，将不得不为每一位客户提供最及时的援助。

　　4，为了让员工可以在电话一整天。

5，在任何时候都保持高度敏感

　　结果是，人们最希望见到的一些有价值的东西，没有任何有效的努力是一种价值资源的浪费。为了达到良好的抗损耗性能，我们必须始终保持高度敏感

检测，否则我们只能得到平庸的结果。因此，我们必须始终保持通过对数据的分析各项指标的敏感性，我们会有新的信息和结果。这里有一些指标的措施，有关数据如下：

　　1，定期研究库存数据。

　　2，应建立程序，监督的具体出纳的异常表现。

　　3，定期对边际毛利率分析。

　　4，定期研究的平均消费水平。

6，让员工做你想让他们做

　　一个非常重要过程是让不同的超市工作人员审核表不同层次的审计商店的每周，每月，工作过程季度使用，但它有点过于僵化。但它确实发展的纪律，以改善结果。通常你要检查什么人，而不是你希望他这样做他会做。举例来说，往往是在没有摄像头路口侵犯的人，因为没有他，所以我们要检查或审查我们的损失预防计划的实施。主要表现在以下三个方面。

　　1，以确保每一个员工得到应有的培训。

　　2，以确保所有训练文件发送到每个人的手中。

　　3，以确保该公司的亏损预防计划正在不断落实。

7，不应该失去动力

　　在预防过程中的损失可能出现的比例情况，并输入了，所以我们首先必须接受目前的损失预防和控制工作不符合事实的成效感到满意。请注意，防损管理不是一个部门，一个人，一个职位。相反，它需要组织的本色，始终走在超级市场的日常运作和管理的过程，正因为如此，反映的是在整个目前的组织每一个人。所以，不要事不工作时，反复的斗争。防损是一个不断完善的过程，在中止开始是很明显的影响，当时有很多超级市场将成为支持大规模的，更多的是对损失预防的效果更明显，当一回很多超级市场不认真对待防损，并在这个时候失去预防计划往往只是一个装饰。请记住，防损是无止境的，绝不能失去动力。

　　常言道：魔术去，陶高易喳嗯。无论我们如何预防，这种“神奇损失”总是存在的，但超市的葛家不同的大小。亏损的观点，我们必须使用它从长远看预防，我们必须建立一个长远的考虑。常言道，“钱不容易，只能控制损失;金钱无法控制，但损失是可以控制的。”最成功的是那些超市都承认他们的损失，并采取有效措施，解决这个问题的超市。当超市难以进一步增加的权利所采取的措施防止损失可以帮助您实现快速回报的边际收益。

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