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大润发的成功秘笈之二
时间: 2014年09月24日 来源:互联网 编辑: 超市灯具专家1 浏览次数:

不知道你们有没发现,不管大润发开在哪,哪儿就会热闹起来。比如,他们合作设计的一家店开在杭州萧山,当时是很偏僻的地方,但是过一两年后再去看,整个周围商店都火起来了。长久这样下去,有一些固定的商家会跟着大润发走,如肯德基,每一家大润发卖场都会有一家肯德基。到底为什么大润发会有这么大的魅力呢?
据有关人员透露,大润发办会员是不要钱的,但是必须要填写详细的家庭住址和电话,才能给你较低的会员价。之后,大润发把这些信息录入系统,把周边的住宅区分成几个区域,开通免费班车每天去小区接人。这样一个月下来,对比几个区域的业绩,再进行具体的调整,总之,那边人多班车就多去那边拉。这样就能知道消费群体是怎么样的,人们常来习惯就有固定客流量了,商圈自然就形成。
大润发最重要的秘密就是行业里流传的SOP标准作业程序,它指在有限时间与资源内,为了执行复杂的事务而设计的内部程序。他们还会每年举办SOP竞赛。大润发的员工都会保守这个机密,他们只是说你做什么都是系统告诉你怎么做,就算出了问题,系统也是一查就知道,个人的权限决定差的步骤。反正就是大润发的工作规范是系统控制的,不受个人控制,是公平公正的。系统会及时更新,也不用担心信息陈旧。
当然这个作业程序是保密的,就算外部的人员拿到了,也很难被利用。就拿大润发的卫生这一块说,超市每天都会有上万的人来往,但能保持地板干净得没有一点脏的,这真的不容易。上海一号店闸北店从08年换上镜面砖以来也有六七年了,但是地板还是那么干净。这都是要归功于大润发的员工的定期维护,单单地面砖要打磨十几、二十几遍。卫生间门口也贴着检查表,从早7:30到晚22:30,检查的有两个人,每个时间段都会有人打扫干净,然后签名:保洁方面的主管和顾客服务课长都要检查确定。
看到如此好的超市工作规范,CEO黄明端就有心思去应对电商的挑战了,今年他就创立的飞牛网,虽然有点放松了大润发的业绩。但这不影响它在人们心中的地位,京东商城还来讨教如何将零售业做成功的方法呢。

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