高端超市，不超级市场，但高端消费观念和消费行为的把握。

在经济不景气，为了省钱，去超市购物是唯一的选择，但近两年来，全市在前线，一闹市区又“高端超市”营业。让我们在关注局部领域寻找一些“高端超市”，上海的（CITYSHOP）城市超市，北京华联德井下重力，以及和记黄埔百佳超市口味的子公司，屈臣氏大，目前的OLE华润万，Wuhanzhongbai生活影院，远东百货，国际鲜超市，伊势丹，吴商业折扣超级生活博物馆。尤其是在北京，广州，似乎“高端超市”，已成为高档购物区，在一个不可或缺的风景。

在这些“高端超市”，展出世界各地的进口货物，罕见你通常不能买水果，货架不高不低，开放通畅，店面装修典雅，时尚的线条采购指南一样，面包西点装饰随之而来的，人轻松愉快的购物绝对的，但价格标签是明确的，“高端。”为什么我们称之为高端超市？什么是他们卖的商品？什么样的服务？如何培育和占领市场？当然，答案是不是“高更高档的高价位。”

1，在本质上不是一个超市

从字面上看，“高端超市，”大致可分为两大类。

其一是开放的高端附近的大型不到两年左右的居民多数公里，综合超市住宅社区是高收入的人，高档消费，同时，超市物业租金，以及营运成本较高。在高消费，反对的超市产品，高档的背景下，房地产价格高，价格也很高。例如，上海的古北家乐福，东，虹桥开发区，西部别墅长宁区，横跨街道古北房地产超市是当地台商聚集，所以“开放，最终在超市社区的典型。”超市商品，并且没有太大的其他超市不同，你依然充满了商品，令人眼花缭乱，只有少数的高端产品，而仅略高于平均水平的商品价格。商店显示布局，装修风格，服务模式，没有任何特殊的功能。

另一个问题是，在高端的商业中心和购物区的“高端超市”一般，这些超市规模小开放，小是1000平方米，大的约3000平方米。这样的超市主要是新鲜的，以粮食为基础，甚至90％的比例，特别是对进口食品的30％以上的主要特征之一可以实现的，而销售的一些高端消费品。这样的超市，属于典型的“开放式的超市购物区。”它不仅是针对附近居民，主要是来这里购物的高端购物人群，他们往往在购物中心或百货公司位于内或附近。例如，目前华润万的OLE已经进驻北京国际贸易，双子座，金融街，最近开设了Wuhanzhongbai生活剧场，已汉口路，新世界航空库体育中心，汉阳锺家村，铜锣湾商场开设了一个面积近2 1000的“高端超市平方米。”

目前，业内人士广泛的“高端超市关注”，主要是第二类，这意味着高端高端生鲜食品超市购物区。这些以高档次的粮食为基础的发挥产品的超市规模小，销售的日用消费品，高价格，高品位的装饰小数目，优质的服务。事实上，我们很难把它叫做超市，因为它不再具有超级特性市场。

2，不能按照超市的格式思想

在这一点上，它谈论的零售业务发展。

20年前，在家庭日常消费，我们的城市或百货商店零售业态，在杂货店，食品市场为基础的。后来，有超市，在那里你可以买到几乎任何你想要的商品种类，而且是新的按需模式进行比较和过去的大市场，其价格明显标志的功能，使消费者真正轻松了很多。再后来，出现了更多的专门店或商店故障，例如，百货服装，家具，建材，卫浴产品的商店，电子商店，甚至是一个特殊的窗帘，布艺，床上用品店，美容护肤品店。进入二十一世纪，一个超级购物中心的出现，地下二楼的一超市地下室是电器商店，黄金珠宝，化妆品店，两层楼至5楼的服装，6层是地面层一个餐厅，七是电影院，书店，游戏室等，甚至药店，外语培训中心。

控制什么是“高档超市，”首先，从商品种类来看，仅限于新鲜，食品，日常消费品小数目，超过80的新鲜食物，远远超过了更多的份额％ 35普通超市的品种％，相应的比例大大降低。换言之，消费者就没有这样一个一站式家庭日常消费品，而“一站式商店”，是超市的基本特征。其次，“高端超市”只出售新鲜的食物和日用品，每天，每星期需要购买少量。这就像耐用消费品，不买一年甚至几年。因此，除非富有阶层，城市的“白骨精”谁可能并不总是购物的“高端超市”，他们走“高端超市”购物只是一个“经验或尝试，”不能放在这里作为一个经常性的购物区的大量。而这，和超级市场的概念是违背消费者，超市需要的是“日常的消费，购买和每周，每Maiqi”的常客，是专为满足家庭的家庭日常所需的所有。此外，由于大型超市提供的消费品，所以它的半径是有限的，一般在2-3公里的居民，在主要消费者。因此，传统的超市都位于毗邻人口稠密的住宅社区，并在当前开放的购物和商业街的“高端超市”，显然不支持这个家的购物方式。


因此，从商品供应，客户的需要，它是不能简单地“高端超市”是一个典型的超市，或从本质界定的方法，“高端超市购物”没有一超市。至于接近便利店，因为这是从超市发展格式，但不是超市的概念。这种区分是至关重要的，如果“高端超市”，还按照超市业泰思想和理念，发展企业利用营销模式，推动超市一定能战胜。从本质上讲，“高端超市”是一个高端的新鲜食品和商品为基础的节奏需求风格的特色商店。

从城市看零售业的未来，大型耐用品将遵循“先专业，后一目的”的方向，而快速消费品和耐用消费品的小件将按照“低年底全面，高端特殊“的方向。家具，建材商店，服装百货，电子商店已经成为零售渠道的耐用品主流后，这些专卖店也有不同的定位高，中，低端。同时，在高端的专业化妆护肤品和化妆品可选商店（如沃森）是一家专业家居迷你耐用品商店（如特殊的权力机构）在一线城市的定位已相当普遍。现在的主要新鲜食物和“高端超市”，应该是在高端的专业商店，而不是传统的超市商品等选择的位置。

值得一提的，尽管沃森的快速消费品销售的，消费者没有购买后一个星期，更不用说每天购买，在耐用品销售特殊权力的房屋，消费者不必每星期重复购买。新鲜的食物是不是这样，基本上一周一周购买消费品，甚至一个消费者的营养，新鲜产品的消费需求旺盛，高端的概念，哲学是“日期的购买日期消费。“在这方面，“高端超市”，作出了根本性的挑战。

既不是传统的超市，而且还与高端专业购物中心不同于高端超市，如何发展？我们的定位，地点，商品，服务，四个“高端超市方面”做了一些营销模式。

第三，建立“非超市的营销模式”

3.1.需求导向

作为一个新的零售业态，任何营销活动必须建立在准确的商业定位，定位不准，一切都将是一个错误。首先，这并不意味着高价高端超市，超市，或等同于优雅的购物环境，而且不一样的细心，周到的服务相同。出于同样的产品，只是因为位于中央商务区，装修豪华，典雅服装的服务人员，让消费者掏出更多的钱，即使是富裕阶层，恐怕一次，两次可能是一天，每一周，以便是不现实的。

因此，高端超市的位置，在本质上应在普通超市的高品质产品，或“物以稀为贵”的商品，这些商品出售很难买到，或至少在选购同类商品一般都非常一些超市。结果，由于正规超市购物不能满足这一需求，消费者愿意到高端的购物超市。在与客户的需要，商品的供应是一个关键，而不是其他“重要但不重要的”商品以外的东西。

此外，“特色”也是任意位置。这可以从一个小镇称为活有机食品超市稍微12。乐活城，目前在北京，深圳，广州，天津，开设22家分店，销售有机蔬菜，水果，谷物系列食品，促进有机和健康的生活理念。虽然不乏低价商品，但大多数商品价格高，超过了平均每天的消费能力和购买意愿也可以称为一个专门的高端食品商店，符合消费者的富裕的现代概念健康完全可以被称为“高端超市。”其中的秘密不在于饮食，购物环境，豪华，星级服务，所谓的进口，但与有机和健康合理的消费导向的概念更符合。

3.2存储位置

对于存储型零售业务，业界有一个形象的语句讲述一个网站的重要性：“只要你是成功的，百分之七十的正确位置。”“高端超市”，该网站应考虑到客户和产品定位。

对于高端超市，它的目标客户是高消费能力和人民，愿意在这些群体最集中的是高档住宅社区和高档商务区。而且它作为一个主要的淡水和食物是家庭消费品从产品的角度来看，高的特点，高档住宅区域的定位是一个更好的选择。如果一个城市有一个或多个高档住宅社区足够大，必定有一个理想的位置，例如，上海浦东欧盟外交社区，长宁区古北高档住宅区，是外国人和高收入群体居住飞地。

然而，目前选定的大量高端高档超市购物区，应该说是有优点和缺点。


一方面，高档购物区，汇集了从高消费购物城市各个角落的专家在理论上，它们也高端超市的目标群体。同时，您可以利用它的购物区充分利用，坐在现成的潜在客户，实现“快速购物”的便利。正因如此，许多高端超市或高档购物商场位于该区在合理范围内，沃森，特别部队的住房，也基于这个大前提的原因只在城市的主要商场，开商店。

另一方面，新鲜食品零售，不可能是相同的。高不仅喜欢高端的食品最终消费者，喜欢营养丰富，新鲜的食物，他们将不再购买到的冷藏柜前，直到星期五礼拜吃。因此，当天或第二天买是这种消费类的基本特征。同时，这些高端消费者的家庭，购买新鲜食品一般不会与工作，对家的男主人或女主人忙碌，但父母在家里挂，全职太太，还是保姆，谁曾经开车每天或每两天5-10公里车程从商场消失，这种可能性不太大。因此，与高档住宅社区，在高档购物区位于相比之下，高端超市生鲜食品的销售和否定的。

3[SRV]3。产品展示

高端超市货品显示，和传统超市，并没有太大的差别比较。

首先，传统的商品分类显示根据产品类别，始终如一地满足消费者的思想，帮助他们快速找到您所购买的商品。第二，目前一个比较新的概念也更适用于对显示器产品，按照消费者的饮食方式来显示商品。例如，您可以尝试牛肉，洋葱和显示相关的香料。在这样一个展示三大挑战的想法：第一，同一种商品，如果在烹饪食物的各种适用的，你需要多个显示器，两种不同的存储条件的食品具有完全不同，根本不能完全放在一起展出;第三，消费者可能想过是什么让一个好的菜，或不想考虑这个问题，若有，并不像传统的产品类别更容易找到好。因此，这种方法根据显示同吃，以补充传统的显示方法，观念起到了引导消费的作用。

另一个显示模式也可借鉴的经验与特色商品展出行事。例如，消费者可能希望从澳大利亚购买某些商品，或想购买一些有机食品，而且还可能要出去买一些野餐食品。高端消费者购买食品，而不是吃面包，吃得好，而且在传统的超市消费者的独特体验的要求，这种需求并不明显。如果高端超市抓住这一独特的消费需求，展出的商品成本作出一些努力，我们可以引导消费者的需求，在很大程度上，当然，这也显示互补的方式。

事实上，当前的高，在这部分会议结束超市仍然处于早期阶段，所以消费者指导变得至关重要。当消费者进入商店，展示商品，成为最强大的指导力量，也是在客户的关键因素，最后决定。毕竟，高端消费者所面对的，恐怕出持久性有机污染物太多的传单。

3[SRV]4营销策略

高端超市销售，不喜欢传统的纸传单超市分销，无处不在，也没有在商场附近一黄牌挂降价促销，但不得宣传小姐双手制造商和尝试吃托盘，腰部挂着小喇叭，再次抛售遍地again.High高端消费者并不对价格敏感的客户，但质量和经验，敏感的客户，宣传质量不要求超市自己的说教，这些消费者自行决定。至于经验，指导，那么有很多事要做。

因此，消费观念和经验，引导消费者，特别是间接的指导下，将是最有效的营销策略。例如，沃森在店内提供的信息显示“护肤易”等个人护理资料手册，免费提供的各种皮肤护理咨询;药品柜台的“健康知己”的数据显示，配线架，提供各种健康和营养，疾病预防和治疗方法;运动服装品牌零售商迪卡侬在商店举办儿童的文体活动，以引导消费者迪卡侬在墙壁广告牌，你常常可以看到穿着登山登山，在海滩冲浪者穿着衣服的但没有看到任何一个品牌，甚至标志，因为没有品牌形象对消费者是一种运动经验，而不是广告，而这种性质的经验，引导消费需求。

值得一提的是，有一些高端超级市场做一些直接或间接广告的数量，这种宣传的费用是不言自明。此外，高端产品和服务，有一个不成文的规则，如果你把一个众所周知的宣传它整天在耳朵品牌的回声，它也摧毁了高端的形象。

4，这是值得考虑透过

对于高端超市，还有一些根本问题值得我们反思如下：
什么是高端的内容？我们正在以满足消费者需求的性质？
顾客购买行为这是什么？我们的位置很方便，创造？
如何走在商店的货架上，通过顾客购买商品？我们的商品展示在他们的购物体验呢？
高端消费者还必须培育和引导，如何是很微妙的，而不是积极的推动？

总之，高端超市并非一个高价位的超市，但生活质量，以满足专卖店的需要。位于顾客购物的方便在家庭，提供高品质的健康食品，根据客户的购物方式显示和引导顾客的消费观念和经验，这是向高端超市，零售和企业营销成功的关键模型必须考虑到的问题。