钱伯斯，宾夕法尼亚州 - 屠夫专柜，小，家族式企业，以更多的方式扩大多个 - 进尺，产品品种，数量和销售。通过几个月的建设增加到13000平方尺，使总数达到32,000平方尺，并打乱了操作有点，同时保持开放，该公司管理的销售保持稳定。

“，只是因为1月，当一切都完成了，销售额同比增长20％，”市场营销经理亚当Keath告诉 SN ，补充说，他希望本月底，这一数字的40％一年。扩建和增加1500干杂货的SKU，以及一个新的美味厨房和一个新去的部门 - 额外准备的食品“计划 - 改变了商店的外观，但并没有改变其核心身份，Keath说。他的属性，对客户的承诺。他说，沟通给他们什么是对所有经历的过程是关键。“我们注意到风险的变化，但我们保持我们的超级客户服务，并一直保持我们的客户。“”这家商店是不同的，但更好。客户告诉我们，我们仍然微笑，帮助他们，对他们很重要，他们仍然可以购买相同的[最畅销的，店里的自己的配方]火腿沙拉，他们已经从我们这里购买了30年。“

家庭的商店有过多年什么是现在一些新鲜的食品主要是从肉铺的“生鲜食品市场和社会杂货商的演变，Keath说。” “我们希望成为人们的第一个念头时，他们认为在钱伯斯的食物。”

扩大添加杂货，以提升其易腐部门已经设置了屠夫专柜未来。“我们现在拥有的一切有人想一顿饭，”Keath说。 “我们不卖除臭剂或狗食，但客户现在可以在这里，他们所有的食物。”屠夫专柜，与七个屠夫的工作人员，一直担任这个小镇及其周边地区，因为全家搬到一个较小的业务现址于1977年。慢慢地，它已演变成多肉店。“”客户会问我们，为什么我们没有面包和牛奶，所以我们说这些。然后，随着时间的推移，我们增加了更多的，总是想客户所要求的驱动。“但直到去年Keath和他的父母，弗兰克和玛丽苏Keath，商店的业主，决定是时候成为“钱伯斯的食品商店，”这是当家人奏响了与总部位于明尼阿波利斯的SUPERVALU的关系。“我们主要是通过添加SUPERVALU干杂货。 Keath说：“我们很喜欢他们的产品，但什么是我们最重要的的是怎么舍得SUPERVALU，使我们能够保持独立。 “我们并没有比我们想的更多的帮助。”

Keath解释家庭用于存储一个新的设计SUPERVALU - 这给地方工业感到温暖 - 产品选择，推销，“他们走到我们通过大量的技术升级，使我们更有效地。“”我们现在有10,000个产品，其中包括了更多的易腐食品。我们的1号在整个卖场的最佳销售商是我们的火腿沙拉。我们出售该吨。“我们知道我们自己的食谱。其中许多是一些从我爷爷的第一批员工，“Keath说，店里的厨房准备食物一直受欢迎，现在菜单将上升。

该准备的粮食部门和店的销售总额中，约22％的肉类部门每个帐户，Keath说。现在，随着这些，再加上干杂货，一个生产部门的规模扩大了一倍，和一个咖啡馆的三倍大小，家庭的感觉，它可以对抗任何竞争。“我们已经在一定程度上，更名，”Keath说。 “我们告诉人们，在广播节目和电视上，我们仍然有一切关于我们的爱 - 和更多的”虽然屠夫专柜位于市中心钱伯斯20000人口，商店提供了广阔的地区。 “我们的81号州际公路和接近美国。路线30，”Keath说，强调存储的辅助。 “但我们夹在两个巨人的卡莱尔，并有食品狮子和韦斯商店附近，和沃尔玛。”即使在经济衰退的最糟糕的时期

，位于本地崇敬的业务表现良好。“我们没有低迷。事实上，2009年对我们来说是个获利年度，“Keath说，”但我们也看到在购物模式的变化。“例如，顾客买的少tenderloins和地面夹头和土耳其，后者一直是最畅销的组合多年。当客户进入全新装修的商店，他们看到的第一个元素是新的，工作人员，品尝厨房。在那里，定期全世界展示新产品，并创造性统治。本月早些时候，塞西莉穆赫塔尔，谁负责的品尝厨房，上演了员工之间的辣椒煮。客户有机会去品味每一个赢家投票。

行中的下一个元素是一家提供全面服务的新鲜去酒吧，额外准备的食品，它拥有100个项目分三明治沙拉，并采取 - 和烤比萨饼。 “我们作了充分的服务，因为我们希望尽可能多的机会，因为我们可以与客户进行互动，Keath说。”

在除150名员工，家庭是尽可能处所。 Keath的父母，弗兰克和在店里工作，玛丽苏Keath，Keath的妹妹和她的丈夫。 ，Keath说，有助于保持良好的客户服务，在市场竞争中的一个了不起的区别。