在超市发展高峰期成长的中小型的超市，一直顺风顺水的。但是现在的面对超市间的激烈竞争，也开始思考要怎么改变管理方法，加强自身的竞争的水平了。在此，中小超市们想到了减少耗损的方法。在超市的繁盛期，超市的销售业绩好就看不到商品到底损耗的情况。不过到了现在，超市的利润不好的时期，损耗的多少让超市开始斤斤计较起来。

你想想看，假如你家的超市存的货大概一百万，每月的销量也是这么多钱，但是你突然发现过期的商品竟有三万元。这是有的是因为没有盘查好造成的，也有其他的原因。我相信大部分的超市都有过这种情况，但是就耗损的情况来看，是值得引起超市的重视的。我们需要高效的防损的方法。

中小型的超市一般都对员工的素质要求不高，经营超市也是光凭经验来，制度不完善，管理缺乏专业严谨性。但是这是他的缺点，它的优点是超市的规模小，相应的灵活性比较好、适应周围的能力强。以这些为基础，中小的超市要在超市竞争中，不被大超市兼并，平安度过，要下工夫了。

中小超市要在耗损方面来改善自己，需要以下的几个要求：

第一，对管理超市耗损的员工进行技能培训，不仅要在经营过程中防耗损，也要控制它的发生。这个对相关的员工的工作的力度要加强，培养商品流动过程的管理的能力。

第二，要改变以前的工作的方式，以检查为主。对超市的数据要懂得分析，且能从其中的数据中发现问题，并就这个问题开始想办法解决。

第三，超市运作的每一个环节都要仔细把关，发现有耗损的情况，要及时做出纠正的方案，成立放耗损部门，专门的对超市的各个流程监督控制。

第四，对防损部分不要求人多，只要求人员的专业性、能力好。有数据分析和检查控制的能力。

第五，中小超市面对现状，不过着急，对于员工不要着急、苛刻。要有针对性的对待问题，实际运用要灵活，对能力好的员工要有奖励制度。不追求一下能有改变，只要在过程中不停的加强改进就行。

第六，超市的其他的运作要与防损工作分开，两者都要有工作效率，也不要有制约的作用。

当然，这只是一些没有实践的想法，在真正的超市的运营的过程中，还会有新的或者不合适的地方，要根据实际情况走。