超市的竞争那么激烈，各大超市都在不断的完善自己的经营模式，来改善竞争力。于是超市将目光集中在防损耗方面，因为损耗能极大地影响了超市的赢利水平甚至超市的生存。

超市里的损耗大部分都是因为那些商品本身的容易变质然后被毁坏成为超市的耗损。还有的就是那些易碎品被顾客不小心破坏了，这也造成了损耗。这些的情况是可以通过人为控制的，超市员工对这些易坏的商品要格外的注意他们的保质期和变化，还要在不冒犯顾客的前提下，提醒顾客小心购买或者通过方式（标识语等）约束不当的行为。

超市对于损耗方面应该划分还区域给专门的人，当有些商品比如鸡蛋有的因为有的不好、碎了，不能把他们零散的放在哪，坏的挑出去好的要聚在一起。但是超市在防损这边投入少，少有设立专人防损员，所以这些就要靠每个管理区人员的素质水平了。超市这些相关人员的意识不够高，这也是超市要注意的地方。员工的素质要培训或者设专门做防损工作的，但是这样的成本也是算进损耗里面的，这也是难点啊。

超市对耗损的认识不到位，只是对于防盗的管理，不重视耗损的重要性。这种思想上就不会意识到把超市的收益不佳的情况归纳到耗损方面上。基于对耗损的认识不清上，超市更没有注意到特殊的商品，如那些易腐坏的、变质的或者冷藏的等，一般都是顾客买完东西一起去结账的，到那时这些特殊的商品在去结账的过程中有变化了，顾客就会把他们不放在原来的位置，这样也会造成商品的耗损的。对于特色的商品要特殊的对待，或者要用技术解决这种问题，这都是要耗损的难处，投入和技术都够超市要好好考虑的了。

麦德龙公司负责人表示,超市行业的利润都是相对较低,一般占到销售额的10%,如果对损耗商品管控妥当,每年超市损耗商品可降至销售额的5%左右。同时,这样估算超市的损耗商品金额占比相对较大,如果管理不当,甚至还会亏本经营。超市对高损耗商品的保护更加重视。这真是超市的要面临的难题啊。