京东近日在美国上市了，它的CEO刘强东提出了生鲜领域投资将是京东未来主攻方向之一。现在好像这种电商与生鲜的结合适一种趋势，京东提出的未来方向也是更印证了生鲜是当下的热点话题。

大家都纷纷想加入生鲜这块区域，不知情者以为这是不是稳赚的行业的。当然不是了，做生鲜的电商这么多，真真的拿下市场的很少，走这条路是要做好辛苦的准备。

影响生鲜的最要紧的因素就是物流这块了。生鲜是要求全程冷链物流配送的，这个过程是比较复杂的，涉及到冷藏箱、冷冻箱等很多的温控环节，其中只要某一细节有问题，都会给商家带来严重的后果。生鲜对物料的要求高，这些都是导致有些电商做生鲜不成功的原因。总之，物流是一大难题啊！

有些人认为除了物流还有供应链管理的挑战。优菜网在早期也是尝试过运营生鲜产品，但是结果失败了，最后总结到控制供应链是 生鲜电商想要成功运营的关键。生鲜电商 重点在于要鲜，要有优质的商品，必需有足够的可供资源以确保商品质量。而这种能满足能量产又有质量保证符合这些的情况的地方很少，所以就算加强管理，有些供应商还是会提供那些不符合质量要求的产品，来滥竽充数。此外，当前市场上没有一套完整的农产品检验标准，最近，多起食品不安全的丑闻的出现，让群众开始敏感食品安全问题，这些对生鲜电商来说都是可能会成为前进道路上的阻碍。

电商是近年迅速发展起来的，生鲜电商更是比较新的词。大部分人对此还是比较陌生的，所以人们对于不熟悉的事物是很难信任的。另一方面想，对于消费认知这块， 生鲜电商还要多多宣传、多多开发市场，消费者网购生鲜产品的习惯还需要很长一段时间慢慢的培养才能形成。业内人士认为，消费者大都不相信生鲜电商能提供比菜市场更好的购物体验，并对现在的买菜的方式很满意。也有部分消费者会怀疑生鲜电商的信息的真实性，或许他们本来就是眼见为实的，对生鲜电商提供的产品无论是颜色还是口感均存在怀疑的情况。

总之，生鲜电商之路如此艰难，我们抱着期待的眼光看他的发展，也许会成功，也许失败，都将是一场伟大的探索。