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如何做一个便利店超市经营工作
时间: 2010年06月12日 来源:互联网 编辑: 超市灯具专家 浏览次数:

提高便利店的商品种类结构和品种的配置工作,把重点放在提高产品的便利店的商品分类组合和配置各种适销率是非常重要的促进之间的关系店经营效益,在这方面要注意以下几点如下:

1,要注意研究商业区的一家便利店服务,了解他们的主要消费群体,消费特点,习惯和购买力(可采取问卷调查方法,以获取重要的信息),以存储配置及日常运作的产品,提供有价值的参考信息。

2,在类别结构和多种配置的一般原则,类是相对完整,对品牌的选择品种的执行情况。便利店,主要侧重于实时的消费品(如:香烟,饮料,牛奶,面条,方便食品“,如:煮鸡蛋,关东煮,烤香肠”),季节性(如冷饮消费品,蛋糕类),紧急情况(如医药)消费品和服务(如提供移动充值券)补充按类别组合。

3,我们应注意新配置,热门的新产品,特别是在广告,品牌新产品,新赛季。便利店是作为市场营销的趋势和年轻人的新的对青年人的主要消费群体相对较为敏感,加强新店内展示,工作显示(使用“新上市”卡,均有资格使用方作为一个专门的显示帧),好新的开发工作,并创建一个零售业的亮点。

4,我们应着重于研究配置的产品规格,以方便业主,如果实时消费,主要紧急支出,尤其是公路的便利店,便利店,因此,体积小,小包装商品为基础的(在当然,如果是在附近的便利店,货比三家不存在任何大中型主要要适当增加商品)。同时,便利店商品的分配也应考虑每个问题的产品的价格,比较全面服务于高,中,低不同类别的商品。

5,我们应注意后开放人事经理反映,并听取消费者的意见,并定期坚持做好销售数据分析,连续作业存储产品结构的优化调整,以促进商品的合理化的结构和科学。

增强商店的管理,创造良好的购物环境和商品展示和存储健康的气氛是最重要的基础工作,我们必须集中努力。

1,便利商店的货架上,更少的资源,产品展示与特别强调,便利店除了展示之后,总的原则应注意以下几个方面商品陈列如下:

①组织和补给货物要始终保持整洁丰满。(出样品表面的小型便利店,顾客花了几分钟就显得比较空)

②大陆架资源的充分利用,层压板间隔约2 -以上的货物不能厘米层板间距过大,裸露的货架背网及背部(包括顶部)。

③便利店的商品陈列面控制不超过3面,以确保品种。

④便利店便利店的收银员桌子上的黄金通道,我们必须使工厂的商品(如展架,充分利用巧克力,口香糖,节育用品的展台,冷热饮机等展出)收银机,以便使这些商品的销售,同时保持这些小展展架整齐的标准。

⑤便利店展示要注意色彩搭配。

2,我们要注意健康管理商店,他们的商店保持环境整洁,现场干净,明亮(商店的前面是商店的“面子”,灯箱,墙壁,地板,玻璃,卫生不能被忽略)。

3,要注意产品质量储存管理,根据公司规定做例行检查和所有记录。

4,我们必须着眼于商店的价格标签管理,特别注意及时特殊的价格标签印刷货架和货架的工作。

5,应与标准悬挂注意宣传材料,商品卡,POP展示是多方面的。

为了提高出一种日常便利店,便利店,补充工作面临较少的存储小,直接供应商更好的支持,大型卖场提供,如果你不重视日常的产品订货,补货的工作可能造成短缺的高增长率,对商店的销售直接影响在这方面,因此必须引起足够重视,如下:

1,管理者要亲自抓日常订单,补充资金的工作,不能靠上了班长,工作人员做这项工作,但也不能依靠工厂推销员复制的商品,补充。同时,做好销售数据分析,根据销售,库存和交货周期的时间和运输等因素做一个合理的命令。

2,公司有关部门,以协助与便利店的协调,组织直接供应货物。

增强便利店,服务工作,努力提高服务的便利店便利店搬迁的形象,以提高竞争力的重要途径,便利店要实行优质高效的服务,树立良好的服务信誉,同时扩大新的服务能力不断提高我们的形象,应注意做到以下几点如下:

1,重视现金注册服务:一方面提供一个微笑和问候,礼貌周到有礼的服务,并提供快速有效的收银服务,提高效率,收银员,避免队列和加强现金注册服务水平(注另一方面,出纳操作技能培训,提高收银根据情况,并非总是排队,便利店和紧急支出超过销售损失可能)。

2,发挥好服务的便利店,便利店,服务,南京目前是免费的欢呼,提供水,免费加热,免费托管,提供雨伞雨披,公共电话,报纸,杂志托运,托运邮票的信封,货物移动充值卡,复制,IC卡充值,银行取款机。

3,发挥为客户门良好的工作,通过“便利服务卡”的颁布,提供送货上门服务,树立了良好的服务信誉。总之,便利店,主要通过经营运作,一方面使店面销售①②③提高产品毛利率来控制这三个着力提高便利店的经济效益的经营成本,而另一方面, ,主要是通过

①完成所有的基本存储管理,规范运作的各项服务②做这两点,就便利店的重点,以加强品牌形象,提高品牌的含金量。
 

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