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零售超市如何优化产品结构?
时间: 2010年03月27日 来源:互联网 编辑: 超市灯具专家 浏览次数:

由于国内零售市场的竞争日趋激烈由此而产生的,在最近几年,许多超市公司关闭,关闭的消息,据不完全统计,媒体等,2007年零售业务关闭了近40年,其中超过一半是,如先锋的邢旭刚,10000,前负责人等事件,是为了掠夺货物从供应商所产生的结案,因为现在很多超市崇高的商品周转天付款的天数,供应商,如超市的商品周转天数为60天的平均水平,而供应商的平均天数为45天支付,这家店在哪里有钱供应商应支付?因此,进入议事日程未付货款,如果事情继续发生故障,资金链断裂,“封闭,倒闭”多米诺骨牌效应赚钱,为什么不呢?商品构成的混乱,最畅销的产品类别C缺乏症是一类商品的滞销,主要地段之一。

那么,一个好的超市的含义商品结构,首先应该根据客户的核心,让客户可以购买他想要的商品,而且还让他体验到的购物体验感到新鲜和乐趣!个人而言,我很坦白地说,这是目前国内零售连锁店与点之间的差距最大的外国零售连锁!我拥有经常去,如外国投资,如大润发,家乐福或沃尔玛超市,做市场调查,但每个我总是会被转移到纽约市不打算买买一些事情的时间。但是,这种情况在我国发生的是非常低的民营超市的比例,我相信我们应该有共同的!这是因为我们的国内超市的商品结构,干的是最传统的商品组合,常常被忽略或忽视新鲜,冒险,甚至是一个有趣的商品结构!

美国国际零售集团总裁氏说:“超市销售并不理想,80%的原因是由于产品本身所引起的问题”!超市销售的问题,我们首先应该考虑的是这样的:商品构成是否合理?毕竟,客户来超市买东西,现有的超市的核心是“销售的东西。”商品构成,如果我们不知道什么地方出了错,我们无法知道在年底推出的商品,这些供应商将牵着鼻子走,造成的滞销商品,但是一个更加难以推行销售货物,一次又一次。

因此,当我们抱怨对某些类别的商品不卖,我们提出自己的考虑:是否他们的客户导向类的目标本身就是错误的呢?他们的目标与这个职位的商品组成的客户是双胞胎,一个错误是错误的,由此产生的多米诺骨牌效应。第一步是要优化产品结构,我们首先必须知道如何诊断商品结构是否合理,我现在给我们一个关于一些更实际的方法介绍。

【案例】在超市店销售不理想,近6000种,似乎有许多单个项目,可以出售,但他们卖的不是很好,从进一步的分析发现,业务数据存储,POS机,几乎50%的单一产品的创建50%的销售额(即50比50)?这种商品结构是否正确?如何诊断是不是商品构成一个问题?(下图)

超市竞争的核心是价格竞争,从单一的销售数量的基础上,图的百分之五十以上产品的价格竞争,如果一个产品的销售额达到50%,表明该超市可以出售任何一点的商品,但很畅销,销售数量如何? !A级,没有主要的商品或A类主要产品目前还不清楚!这又如何能在超市和供应商购买价格下跌?购买价格压力没有下降,而这又依赖于构建低成本的形象,他会怎样去竞争,我们的竞争对手?事实上,一个好的商店出售的商品,首先考虑商品构成如果有问题,而不是他们的产品有什么问题。

那么,如何确定一个项目的数量和销售数量仅占正常吗?据一些超市,现场实践,超市商品构成,如果30%的商品创造了70%的销售时,只能显示出商品构成基本正常,因为20%的商品,创造80%的销售多数情况下只是一个理想化的状态!在这个时候我们的重点是对新产品的引进上出停滞的。如果在超市货品的组成,由30%偏差生产销售的商品70%是不正常的,它表明采购业务,存储业务部门在深入分析和改善商品构成,即第一都需要从类别组成,从对单一产品不成立,否则更多的少。

在诊断和物质商品结构分析,百货,超市使用的最重要的是采取一种商品图表分析,商品图表双峰诊断超市商品问题成分分析使用。我们通常横向坐标价格线,以销售/垂直轴的销售分析,健康的超市商品构成的要求,必须双峰形曲线,必须在一个以上的腰背波峰前价格高价位的高峰。

【案例】我们的连锁超市商品构成的诊断分析,发现他的卧室用品的男子拖鞋分类主要分类,拖鞋下小类商品的组成是:8.8元,12.8,19.8,25元共4种产品。如何诊断这种商品成分分析是否有问题?超市商品构成,一方面,是根据目标客户,以确定商品的价格区间,而其他最简单的方法,其组成是根据竞争对手的价格来调整自己的价格结构的层区。在这种情况下,而我们的主要竞争对手是用5.8元,7.8,11.8元,十六点八元组成的价格,我们的产品是只有在高端商品的竞争对手-当我们的客户在另一个组成的低层是,收入,客户自然会认为,我们选择到货物,你的竞争者就是购买。

当然,当我们正在做优化产品结构,而且还遇到了商店不同地区不同层次如何分类的问题。首先,根据业务分级面积,店面销售业绩按类别不同层次的综合分类,商品展览与储存空间(即货架组数),商店结合,可容纳标准的商品价格总人数的项目,然后开始与最大的商品结构,这是最大的零售店进行,首先建立一个最大的商品类别列表,然后通过分析存储销售排名购买,市场潜力,商业区结构,消费习惯,每个类别水平的竞争对手在开展的组成类别的变化,包括产品线的深度和之间的折衷价格区间宽度等因素,从各商店商品结构形成不同层次,然后指出的同分的店铺非常多级货架显示地图,这更是一个解决办法的实际操作形成的原则。

接下来,我想介绍美国AC尼尔森公司提供一个解决方案,通过其工具和零售管理系统做的融合解决方案,首先,您需要有一个制度是否有明确的,可以提供的数据,无论并能提供先进的数据系统的真正含义,一套供参考的,因为这是最基本的,不低于高端,然后需要软件来分析其商品ODBC数据库连接,通过系统的分析,得出一个拟议的商品结构模板,所以多年来,该行业的同事都知道到商品分析软件少,可市场数据和零售销售数据整合到企业软件通过分析数字,它会建议的商品列表,然后注意到商务区,他们的客户和其他一些具体因素进一步增加或减少并最终在一个比较科学和完善的商品结构,这是形成比较节省时间,精力和快速的方式

当然,这里是最简单的方法之一是在你的竞争对手在里面,选择一个层最接近您的目标客户,商务区重叠或更大的竞争对手是作为一个参考的商品结构,商品结构,对他们进行繁重的工作,然后(机会,威胁,上,下)的分析,这种方法是在业界很多同事都知道,我不是做多重复的论点。

事实上,超市经营者和管理者必须清楚一件事,我们在吸引客户依赖,依靠激励顾客购买?很多,都这样做主要取决于商品?非当我们进入超市不能走进大的错误,它是依靠我们的新花式商品怎么办?非由于超市业务的客户基本必需品... ...我们的超市吸引顾客的核心是用较少的钱节省的钱为客户的生活更加美好的生活!因此,必须强调的特殊效果和气氛!超市竞争的核心战略的谎言商品构成!因此,我们分析,在商品结构诊断超市,首先必须外到内,了解他们的客户结构的目标,了解商务区类似货物的对手(包装,规格,价格带等),在反过来,构成了对我们的产品有问题的诊断。

最后,我衷心希望,零售行业,这可以激发我们的朋友,因为由此产生的零售超市或商品(或服务)的核心竞争力!归根到底取决于你的战略商品组成!因此,我们只有认真加强基本技能,我们可以坦然面对,到目前为止已经经营了几十年,当沙场外资零售巨头中唯一的勇气成长!在零售业务,最终没有战争中立于不败之地吸烟场所!
 

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