面对具有里程碑意义的生日，整个市场的食品是一个好辛苦的样子，在镜子。生活是美好的，它显示了。链的繁荣，价值80亿美元的;它暴露了千百万人通过饮食更美好的生活;，它仍然会导致之间在促进有机食品和可持续发展食品零售商的方式。然而，反映的形象也有迹象显示年龄。零售商已经变得有点矮胖;是什么，但健康的产品，其首席执行官的声誉已经皱由争议;和利润都从历史高点下垂。

这是整个市场的食品30。

作为国家出现经济衰退的深度，整个食品也走出自己的黑暗时期。经济和一些企业的失误打破了大步进入世界主流食品零售有机生活方式的285家店面的仲裁者。现在，随着两位数comps和压路机存储增长，一个新的景观由消费者在他们购买的东西挑剔，他们愿意花多少居住的天，全食已经被迫暂停，并重新评估其在市场的作用。最近，重点已经再次确立自己作为一个健康的目的地 - 一招，把它带回开始。建设

任何经常购物者知道整个食品链的另类历史。约翰麦基开设的第一家商店于1980年9月在得克萨斯州奥斯汀??，他当时的女友和其他19人。从那个时期的照片显示了很多胡须，妇女头巾，每个人都面带微笑的男子。令人费解的是，一个人是barechested。

为了庆祝特殊纪念日，零售商已开始在其网站上张贴的几名员工从那个时候的回忆，他们都句话如何充满活力的商店。一是回顾了1981年的洪水，淹没了奥斯汀和近迫使年轻的商店关闭。嘉海耶斯，他仍然是与该公司写道：“我一个巨大的印象”的善意，信任和平等所示的所有。 “我们面对的辛勤工作和那些选择留下来支付，如你所知的商店不仅存活下来，但蓬勃发展。这是在原来的Whole Foods Market的工作非常有趣。“

的想法，零售可以乐趣来自麦基自己。在最近的一次采访中与纽约客杂志，56岁的首席执行官想起了他漫无目的的大学四年期间的在70年代中期来看，当他发现他的利基，同时在当地的素食合作工作- OP。“”我很喜欢零售，“他告诉该杂志。 “我喜欢，周围的食物。我喜欢天然食品。我喜欢有机食品。我喜欢它的整体思路。“用借来的钱

，麦基（他一直拒绝与贸易刊物的采访，其中包括 SN ），于1978年他的第一个版本商店，西夫韦链上的RIFF，称为SaferWay。

麦基坦承他的零售业务运行缺乏正规培训。第一个完整的食品，占据着一个古老的夜总会，测量10500平方尺，出售一般的散装食品和有机农产品，但也下跌外面脆脆的生活方式的啤酒和葡萄酒及其他物品。

尽管如此，一些点击。从一开始，所有产品的库存全食品持有一定的道德和环境标准。反过来，员工（永远称为“团队成员”）的辛劳下短短的理想，强调 - 高于一切 - 质量，服务和真实性。“”整个食品的特点之一是，你可以谈，几乎任何人在服务部门之一，他们感到非常熟悉，赫特尔，管理咨询公司威拉德主教的合伙人吉姆说。“ “这些超越仅仅是一个天然和有机零售商全食。”

随着链的增长，它采用的口号，“全食，整人，整个地球。”多年来，这句话已不断检讨，对市场力量的权衡和内置的，所以它的不断当前和相关购物者。在链的影响力的高度，麦基告诉股东，整个食品比传播者的食物。