不久前,上海家乐福超市的经理来到安徽省合肥市,在当地的120名负责人,农业产业化龙头企业作出了“农产品如何进入超市, “一份特别报告。
家乐福是世界第二大零售商,世界上几乎10000家。家乐福目前在中国已有51家超市。家乐福对客户的承诺超低价格销售,宽松的购物环境。家乐福的商品部分办公室杂货,家电部,百货部,纺织部和新鲜的办公室。涉及农产品新鲜,最多的熟食,鱼,水果和蔬菜,面包,肉类和休息室共6个部门。它的工作是非常简单的链条:供应商(交通运输产品) -家乐福,接收地区(质量,数量检查) -新鲜署(处理存储) -服务。但是,每一个环节有一个非常详细的要求。
如何成为供应商,其正在进行的合作?所有你必须首先确定他们的产品是属于哪个部门,接触了初步的接触,建立提供有关程序,文件和报价的产品。家乐福确认产品,然后进行合作谈判合同条款的确认条件。下一步是签署的货物部合同进入电脑系统的输入,存储命令,然后供应商可以提供安心。
供应商应该具有一定资格,有关程序应是合理的,工厂的生产过程是要规范生产健康产品和过境必须遵守的规定温度。家乐福要求农产品的供应商应冷藏车以及清洁和消毒设备的工作中,包装规格,生熟分开,水果和蔬菜应使用新鲜和卫生周转箱分类项目,肉类供应商提供的产品和检疫证书。因为没有良好的包装,标签产品,运输车辆和周转箱不卫生的,或直接向汽车地板产品,家乐福拒绝接受。农产品进入家乐福要把握三个要点:清洁,温度和保质期。
家乐福供应商要求“苛刻”自行也是非常苛刻。十字路口的工作人员,必须严格检查收到请求生产日期,温度和新鲜水果和蔬菜,以确保收到的是新鲜产品,合格的,所有的产品进入商店必须接受前丝带,以显示产品的到来贴日期,处理日期的标签,以确保有效的市场销售期。
编者按:进入超市的农产品,近年来这个问题一直非常关注的人。这个题目其实有两个要素如下:
易失超市如何经营一个农场,或者去超市如何提高人们的日常生活提供更多的新鲜食物。
第二个是如何农产品进入超市,换句话说,农产品在超市,就是处理问题和解决零售终端农产品的问