粮食部门是有巨大的浪费，在这个部门发生的技术进步和现代化建设的巨大需求。指出这是没有任何一个视频链接比印度商业和工业部长卡迈勒纳特其他门诊的地址，他在印度的零售论坛，2008年交付。

在他从德里的视频地址，卡迈勒纳特说：“如果我们要达到的零售，重要的是把正确的技术和质量的全球标准，以满足消费者的需求和最粮食部门。所有”

“今天，印度的水果和蔬菜的产量在世界上最高的。我们是世界上最大的生产国，但40的水果和蔬菜占百分之腐烂，”纳特先生表示遗憾。他强调，对冷链的重要性，以解决粮食部门的需要。纳特先生表示，如果印度将达到全球标准的零售和与世界当时从事零售业的现代化必须跨越的频谱和技术进步看本身。

这可能是在这里指出，百分之九十八的水果和蔬菜，在印度生产尚未在有组织的部门处理。同样，尽管印度是最大的牛奶生产国，85百分之奶不处理。量子的流失碰巧水果和蔬菜在印度是世界上最高的国家之一。

只要有饥饿的人，食物渣滓，是一个应该解决的问题。显然，印度和中国等国家，其庞大的人口，需要得到关注食物的浪费。步骤需要采取保持新鲜和食品质量，因为它移动的领域和加工厂到商店，然后家园。印度和其他发展中国家需要解决内食品安全的全面讨论这个问题。
 最大戈德堡，创始合伙人，激进清晰组

我认为最近的经济关切，能源和材料的费用更使大家对食品分销渠道的效率意识。虽然印度可能有完全不同的情况，与基础设施差，在许多领域的包装或冷藏设施不足，甚至较发达的国家开始重新考虑他们的“扔掉，并取代它”的态度。
我们看到这个新的努力，向“品种合理化”和更好的预测和有针对性的优惠计划的执行情况。所有这些工作，以减少废物的数量。

当所有这些都不奏效，许多公司都开始在如何处理和错误，而不是仅仅抛出商品，正在努力得到它最需要认真研究。所有这些都是好东西，对减轻对环境压力的工作。
 比尔比特纳，总统，BWH的咨询

作为一个发展中国家，印度患有非常薄弱的基础设施，所造成十分的生产/供应与需求缩减的效率破坏。
印度的运输和物流基础设施（包括公路，运输公司，冷藏食品储存等）是难以置信的不发达。除了这种，它的零售分销和采购网络的高度分散。他们的农业产业化是由数百万成立后，生产小批量的产品数以百万计的小农场。

当你考虑到这一点，难怪他们体验到40％浪费的数字，事实上它很可能是这个数字大得多。印度将需要进行大规模的改革和投资，该国需要的现代零售，基础设施（公路，铁路，第三方物流）和生产的整固，以使在大幅减少废物的任何实际进展输液。

印度的另一个障碍是它们的相对民主和当地政府的重大障碍，以及他们的国家构成中包含数百种语言字面部落性质。

尽管悲观和沮丧，还有其他型号的期待。中国，例如，取得了巨大进展，但已能平衡农业失去工作，在基础设施和生产力的提高工业化。
 查尔斯沃尔什先生，OmniQuest资源公司

有大量的垃圾在美国的餐饮业虽然巨大的膳食剩余的部分，有时带回家中，他们往往在非overpackaged生物降解塑料，聚苯乙烯等，欲了解更多信息。：聚苯乙烯及快餐包装浪费
 铝麦克莱恩，总裁，创始人，RetailWire