类别趋势

介绍和概述
SymphonyIRI集团260类超市的数据
?单位销售
?美元的销售
50个关键类别的概况
?非食品销售迁移
?食市场：标题了
?中心店：让我们做一锤子

已在2011年年初预计的经济复苏缓慢甚至比许多人预期的要慢得多，影响已经在食品零售货架觉得。

通胀，高油价和经济前景不明朗都促使消费者的购买行为的变化，而零售商和供应商通过定价和促销活动施加自己的影响。“”当你的情侣强燃油零售价的事实，通货膨胀率大大超过去年 - 这两件事情结合，我们相信，有需求的缓冲作用，说：“史蒂夫毕，董事长，总裁兼首席执行官总部位于加州Pleasanton的Safeway公司，上个月呼吁在会议讨论第二季度的盈利。 “这是我们的购物者认为我们仍处于经济衰退期，这是最大的细分市场，我可以补充这部分尤其如此。”整体上的

零售商说，他们已经通过产品成本上涨，它们正在经历，但改善或维持自己的价格形象的努力取得了他们的警惕。与此同时，CPG公司，一直争取对自有品牌的市场份额的增长，与更多的优惠和临时降价。

零售商报告，他们已经经历了低个位数的整??体产品成本上涨，虽然一些新鲜的类别已更加不稳定。超市运营商认为，他们大部分的竞争，包括价格为导向的零售商，一直沿着其成本增加，以及传递。克罗格公司董事长兼首席执行官大卫狄龙说：“”总体零售环境普遍理性，但客户有限美元的强有力的竞争仍然存在，“在公司最近与分析师的电话会议。 “我们的价格检查表明，大多数的竞争对手是向客户传递更高的成本。”

罗德尼，克罗格公司，公司总裁兼首席运营官，麦克马伦表示，该公司估计，产品成本上涨，不包括燃料，在最近一段时间约3.5％。“我们看到在所有类别的通货膨胀，包括杂货店，”他说。 “虽然继续，通货膨胀严重影响我们的易腐部门，尤其是海鲜。我们预计这一趋势将继续，以及。“”我们的客户继续寻求在这个经济价值。随着通货膨胀和天然气价格上升，客户的预算捉襟见肘。我们提供他们通过日常价格较低，每周的特点和个性化的回报我们的忠实客户的价值，继续与他们产生共鸣。“

虽然一些零售商报告说，一些客户已经开始购买更多更高的机票和自由裁量项目，他们还继续看到许多消费者的交易中通胀低价格的产品和增加围绕经济的不确定性。

“制造商和零售商对商品成本的上升在整个经济衰退的过程中挣扎，”总部位于芝加哥的SymphonyIRI集团表示，在最近的时代及趋势报告，指出，美国农业部预计粮食零售价格爬上今年的3.5％至4.5％。

“通胀在预测范围内的任何地方很重要，”报告说。 “已经有20％的消费者遇到困难，给予每周杂货，这种类型的跳将难以吸收。中央人民政府的营销人员必须很清楚今天的中央人民政府的市场敏感性质。

中央人民政府的购物行为，将继续由“谨慎和节俭，SymphonyIRI说：”
- 马克Hamstra