特殊酿造的季节已经开始。

对于许多连锁超市，金秋时节迎来了鲜艳的橙色6显示 - 和季节性的范围从啤酒节的啤酒，南瓜啤酒和万圣节酿造工艺酿造的12包 - 诺斯费拉图，HopDevil，Monster和名称标签死家伙 - 庆祝本赛季的细微差别。

超市精酿啤酒销售美元，同比增长13.2％，12％在2010年上半年的情况下，SymphonyIRI报告。

这一阵更大胆的，美味的品种，只是了缤纷冬日节和圣诞节的一些全国各地的1600工艺啤酒制造商生产的啤酒的序幕。

季节性工艺酿造，包括所有四个季节，代表美元在超市中出售的工艺段的17.5％，根据最近的统计数据，芝加哥SymphonyIRI集团。商店进行季节性工艺啤酒，增幅较上年同期的1.1％，平均7.2的SKU。“”季节已经超越了苍白的麦芽啤酒，成为顶尖的以股份为基础的风格。他们一直工艺段，随着各种包和印度帕莱强麦的增长引擎，万德尔说：“丹，SymphonyIRI的酒精饮料客户端解决方案的高级副总裁。

，得克萨斯州拉伯克的美国超市，可以让客户知道葡萄酒和啤酒通过其网站说：“是不是一个职业，而是一种激情”为零售商。它有一个部分，促进工艺啤酒和教育有关段的购物。“”精酿啤酒的销售正在由客户寻找各种驱动。是依赖于新的和季节性的产品的工艺啤酒“民生，”罗杰斯科特，美国的业务经理，告诉 SN的。

联合国促进本地工艺布鲁尔沃思堡 - Rahr父子 - 生产季节性，如在Marzen的德国风格，铁蓟，一个苏格兰的粗壮ALE啤酒节，以及冬天温暖，英语暗ALE。在俄亥俄州代顿，Stephany Madliger，啤酒和葡萄酒经理，多萝西巷市场的奥克伍德存储

说，她面临的挑战是保持她在股市下跌啤酒。 “我们已经为了在中间或8月底的时候我们的秋季季节性??啤酒十月卷左右，其中许多是缺货。”

多萝西里目前正在提倡的万圣节啤酒 - 大湖酿造有限公司“诺斯费拉图，胜利的HopDevil和盗贼的死家伙。

“作为啤酒节和南瓜啤酒开始运行，我们过渡到万圣节，”Madliger解释。她刚刚收到的塞缪尔亚当斯冬季贮藏啤酒，它取代啤酒节啤酒品牌的销售出货。

Madliger说，购物者预计每年释放的季节性啤酒和零售商没有做什么特别的东西，以促进他们在货架上。“的人都知道他们是供不应求，使他们马上去接他们，”她说。多萝西巷最畅销的工艺啤酒上周

之间的季节性 - 4号和6号的角鲨头南瓜大湖“1号，山姆亚当斯啤酒节啤酒节。 “季节性这样做是为了我们不错，”Madliger证实。

随着其啤酒销量的约40％来自美国酿酒中，多萝西巷促进啤酒品酒与食物相结合的工艺。零售商最近也举办了四道菜的晚餐的特色大湖啤酒。约40人出席了此次盛会，费用$ 35。晚餐精选了几个啤酒与食物配对的样式。抗衰退

虽然工艺段总啤酒在2009年出货的4.3％，已张贴一贯的高单在过去6年来两位数的增长。这几年尽管经济衰退。

一个健康的增长部分超市正在生成。今年上半年，SymphonyIRI报告精酿啤酒的超市销售额增长12％的情况下，美元的13.2％。同时在超市的情况下，啤酒总销量下降2.1％，维持在0.1％以美元持平。“”如果您在工艺段看，它是唯一的啤酒段通过各种渠道，我们跟踪的情况下，和美元的增长。万德尔说：“这是了不起。

什么，可能是一些在食品工业中更为显着的是，这些促销的资金很少或根本没有出售的品牌。“我们永远不会运行任何折扣，说：”阿尔兰Arnsten，销售副总裁石酿造有限公司，埃斯孔迪多，加利福尼亚州

工艺酿酒商，其大，大胆啤酒，分布在35个国家的产品和生产每年13-18品牌，包括八个全年品牌像庶子阿勒。布鲁尔的重点，如双庶子ALE，这不是一个季节性啤酒，但在第四季度季节产生的一个特殊版本一次性特色。