食品零售商的竞争压力预计在2011年征服了通货膨胀的潜在积极影响，而且他们也希望就业形势呈现疲软在未来一年持续的挑战。

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“我觉得可能是最大的挑战之一是如何促使员工回到工作岗位，”迈克说Needler，董事长兼首席执行官，新鲜相逢，32家店面运营商芬德利，俄亥俄州的。 “我们已经收到了整个地区的裁员数量相当大，我们认为重要的是要得到这些人回去工作，因此可支配收入水平回来。”

他和其他顶级食品零售食品通胀的官员表示，预计将在2011年上升低个位数，可以把利润率取决于竞争对手如何反应，压力。

“到零售商的唯一好处通货膨胀已经出现，如果他能提高价格，传递给顾客，”杰克说布朗，董事长兼首席执行官，加利福尼亚圣贝纳迪诺的斯塔特兄弟“但是我们努力帮助客户在他们举行食品预算线，它已经不是一个，我们已经挖掘以避免在提高价格一年多。“

在美国农业部上个月估计，粮食在家里的价格 - 价格在零售支付的消费者 - 上涨约0.5％至1.5％，2010年，但这一数字预计将增加到2％至3％，在2011年。最高增幅出现在一些肉类和奶制品的项目。

失业，同时，在2010年仍然顽固地在高近10％的税率，许多观察家预计在2011年没有取得什么进展。在其月度消费者信心指数上周公布的调查，

，会议委员会，纽约，报告说，在经济下滑，部分消费者信心的基础上，对就业有负面前景。接受调查的消费者当中，19.5％的人表示他们预期在未来数月工作机会减少，同期增长19.1％，对上一个月，而只有14.3％预期在增加就业机会，低于15.1％的十一月。

此外，而超市负责人表示，他们很高兴布什的减税政策已经延长两年，他们希望看到采取的使他们更长久，特别是关于房地产税，一些行动。

以下是从大约为未来一年的前景行业老总的意见。