明尼阿波利斯 - 里克尤尔根，主席和西得梅因，爱荷华州的海兰V型行政总裁，曾在他的主题演讲比美国食品营销协会的能源和店铺开发会议上周在这里回答更多的问题。

尤尔根斯，谁也FMI的董事长，呼吁他的听众一起质疑一切，他们习惯于在食品零售做他 - “。看在眼现实，否认它”他举起他的手机，并宣布食品工业不能假设它的尝试和真正的做法将不会被边缘化有线电话，计算尺，字典和百科全书移动技术已超越了道路。

以存储的大小。尤尔根斯指出，在他的职业生涯中的食品零售商店，他已经看到大小从一点八万平方英尺扩大到85000平方英尺，这是的HY - Vee的目前的原型的理想尺寸。 “但明天怎么样？”他说。 “将店2万平方英尺或一十点〇〇万平方英尺？”海兰V型，他指出，是一个更小的空间存储实验。 “在未来五年，我们的商店将从12,000八万五千平方英尺范围。”

在事实上，美国有一个人口老龄化未必是一个正确的商店规模的指导，尤尔根斯说。 “直觉上，你可能会说他们需要小商店。但是他们要到三个不同的地方或只是一个更大的商店吗？我不知道。“

尤尔根想知道一些社区实行限制，会影响超市。他指出，团，堪萨斯州，在堪萨斯城地区社区，将处以一“车道税”家庭和企业，在汽车旅行人数预计，从基于位置。 “怎么会这样的话，这会影响我们的设计商店和停车场？”他说。

他还询问如何将环境因素会影响商店的设计，指出“照明的限制”以及照明革新的到来。将超市需要尽可能多制冷，因为他们的事吗？请问政府授权的情况下或冷藏门不同类型的案件？请问能源成本 - 这可能是因为政府规章上升的碳 - 强制商店放在箱子门？ “我们可能无法负担开放的情况下，”他说。

某些商店也可以控制灯光的基础上，客户的光临，但什么情况下，如果零售商都要求有案件，照亮只有当有人触及了门？ “这可能发生，说：”尤尔根。

他还提出了对各种材料的零售商将需要使用存储建设问题。将它们都需要被回收的材料？ “可回收可以成为我们的一大问题，”他说。

环境确定性

一个领域尤尔根更是某些关于环境考虑的重要性，无论一个人的对全球变暖的立场。 “直觉，节约自然资源，对我来说很有意义，特别是如果资源不容易补充，”他说。 “，用补充资源，他们很容易 - 例如太阳能和风能 - 似乎是个好东西，特别是他们变得更加便宜。”

此外，环境是非常重要的20多岁和30多岁的年轻人，未来的零售商客户。 “我们要回应我们的客户群，”他说。

其中海兰V型迄今所采取的环保措施：

• 有开（能源与环境设计先锋）在威斯康星州麦迪逊存储它的第一个LEED，并有针对性的LEED认证为其他商店清单。

• 商店有自己的“能源冠军。”

• 海兰V型加入了先进的制冷伙伴GreenChill今年。

• 在链与公用事业合作，以测试新的照明和制冷案件和“发展一个更好的碳足迹，说：”尤尔根。

• 海兰VEE是探索太阳能和风能，在仓库后者。

  当一个意外，但重要的环保开支海兰V型的出现，使链有足够的资金和灵活性，以吸收这些成本，说尤尔根。海兰V型项目，未来五年在其年度预算，其中2亿美元之间，每年$ 250亿的资本开支包括

  环保措施是“昂贵，但应该做的事情，”他说。 “如果每个人都这样做，我们会活下去。”