西班牙裔购物者不是唯一正宗的玉米粉蒸肉，大蕉和马萨。在这个年龄美食家，一些主流消费者放弃赞成真正的菜肴和配料塔科包。

独立的西班牙裔市场的好消息，为西班牙裔美国人的旗帜店经营的主流零售商。“”对于很多的零售商，它可能会在他们的最佳利益，以促进一些非拉丁裔人发现古巴烹饪或西班牙烹饪这些传统食品，说：“格鲁吉亚Orcutt，Oldways保护信托的项目经理，一个非盈利性组织，促进营养教育。这可以罢工，尽管西班牙裔美国人和主流的购物者渴望类似的食品，呼吁一组并不总是转化为其他营销方式，是一个棘手的平衡。 Bashas“营养师，Ruhs，芭芭拉说，她的公司的食品城旗帜，正积极吸引非西班牙裔以及西班牙裔的商店。她承认，有一个文化冲突的位来克服。“这是恐吓，因为你是充满pinatas，嘈杂的音乐和巨大的显示市场走，说：”Ruhs。不过，人们都意识到，不仅是良好的食物，但良好的交易以及。“”一切是真的很便宜，你可以找到这么多的地道药材和菜，“她说。