在白色大正变得不那么北白在其民族形象，以及食品零售商正在寻求加强迎接挑战。

电讯超市提供产品，寻求以吸引消费者的广泛的民族，而且也吸引非华裔顾客。这是去年收购的Loblaw不满，

一个快速增长的亚洲人口 - 是重塑全国粮食零售景观 - 从中国民族概况巴基斯坦的组合。

“我们只看到在过去五至六年在加拿大全国独立杂货店绝对爆炸，而这在很大程度上是一个由亚洲杂货店经营商店爆炸，说：”佩里Caicco，与加拿大帝国商业银行世界市场，多伦多的分析师，最近完成了有关主题的详细报告。 “这些不是妈妈和POP操作。他们是大的，复杂的，全扫描，50000平方英尺，闪闪发光的新店开业在加拿大郊区的一些与一个民族的存在高。这是一个全新的食品行业在这里的经验，以及对它们没有见过的一套全新的竞争对手。“

在民族店新品种是由T＆T公司体现超市，大批量收购亚洲旗帜去年多伦多的Loblaw不满，是加拿大最大的超市运营商，由H沃尔玛，韩国国有链也是整个美国扩大在某些情况下

，独立的亚洲杂货店已经开始与小商店在城市地区，但已扩大到周围社区与大店，经常到已经由传统的零售商腾出更大的spaces迁出，Caicco解释。

这些商店服务于加拿大，在那里大约25万新移民季每年允许少数人口由2031年预计将达到三分之一的总人口的三分之一一个迅速扩大的民族市场。据加拿大统计局，政府资助的机构收集数据，截至2006年，当上一次人口普查是采取约500万人民在加拿大大约有一半属于为了这所谓的“看得见的少数。”是用中文（约截至2006年120万）或南亚裔，一组包含东印度人，巴基斯坦人和斯里兰卡人，除其他人（约1.3亿人，2006年）。

Caicco在加拿大，估计40亿美元之间50亿美元，或大约相当于沃尔玛加拿大的杂货销售相当于非华裔杂货店段的大小。在加拿大的总零售市场估计约为800亿美元。

“如果这是一种力量，它是沃尔玛在加拿大的食品企业的规模，那么它是一个力量要处理，”Caicco说。 “在未来10年内，70％的开支增长从可见少数群体来，所以[主流超市经营者]有更好的图了这一点。”由于这些团体

已经长大，他们保留自己的文化了，并已吸引到商店提供他们更喜欢传统的产品，他解释说。

“他们倾向于保留他们的食物，他们的节日，而不是融入并通过在Loblaw的或Sobeys生活方式，他们被吸引到他们自己的类型的零售商，”Caicco说。 “一组数已上升到为这些群体 - 在中国杂货店，这是建设大商店，以及韩国的杂货店是建设大店，这些店不仅是一个民族的社区服务。他们去后，每个人，因为他们是在加拿大独立杂货商新阶层“。

在商店赢得常规超市经营者的注意，Caicco解释说，由于他们的产品质量。

“五到十年前，有人担心，这些[民族]店小，而不一定是最干净的，但是孩子有他们转向周围的事物，”他说。