纽约 - 新鲜市场公司在其店面招牌也没有数字数字排序亭，更喜欢老式的 - 和劳动密集型 - 解决方案，如在熟食和手写黑板额外的工作人员。

“我们希望顾客的互动，”马克琼斯，销售和营销副总裁格林斯博罗，数控型运营商说，在全国零售联合会的100周年大会本月。 “我们宁愿有更多的人在熟食店工作提供服务，那么使用一个亭。”

在100家店面的专业连锁店，其中有一个去年首次公开发行，旨在集中于三个“木板”，其为发展平台，他解释说：一居民区大气中，优秀的食品质量和优良的客户服务。

“我们真的在提供一个不同的购物经验为核心，”琼斯说。 “当你在商店购物时，它应该是一个愉悦的气氛。”

他谈到一块板上有使用店面设计传达品牌的讯息重点。这是由约瑟夫博纳主持，零售总裁CBX公司的品牌和设计公司，也包括由便利店零售商娃娃介绍。

琼斯说，新鲜的市场店，平均约20000平方英尺，力求在一定程度上模拟与客户互动的服务和高水平的传统邻里肉铺。新鲜的市场采用几种方法来得到顾客流连和“经验的食物” - 其公司标记线 - 在其商店，包括播放古典音乐，注意照明，创造的地方徘徊，扰乱了“直线”购物之旅。

商店购物可以提供咖啡，例如进入商店，和购物者也可通过花卉和广阔的生产领域，开始通过自己的购物经验。如肉类和熟食服务领域也是关键的商店的概念。

“人类的相互作用是重要的 - 你必须与一个人的互动，如果你想购买我们的商店之一肉，”琼斯说。 “如果你想要一份牛排，你互动的屠夫 - 重要的是要建立这种与客户联系。”

在店面设计也是为了给客户，因为他们到其他部门的视线吸引力商品化店。此外，该商店在设计时考虑的一个区域经理们的立场，使他们可以查看结算和服务部门的监测这些地区的客户服务。

在商店寻求新鲜产品市场“领导以他们的实力，”琼斯解释说，这意味着不仅要通过顾客进入商店的生鲜部门，但他们也往往是由鲜活招呼外的商店以及入口 - 显示圣诞树和花圈，在冬季或夏季的桃子和西瓜表，例如。

内，地板往往是千佛陶或木 - “这一切都旨在减缓人民失望，也许捕捉的方式，一般不会在超市购物者的注意力，”琼斯说。

在相同的手绘黑板招牌去，他解释说。

“也许这并不像印标志使用效率，但同样，它告诉人们慢下来。有人认为花时间去手工编写这个标志实际上表达了一种对细节的关注，并harkens回到了人们以前做过他们的激光打印机。“

项目的选择也很关键。虽然新鲜产品市场的目的，是提供一个完整的杂货店，琼斯承认，店“不携带各种麦片大小盒子”和非食品项目仅限于与食品有关的物品，如纸碟，单品一把，餐巾纸和礼品篮。