特征：可从低或中等收入;缺乏汽车
物理化学。栖息地：。都内城和农村社区

在缺医少药，谁吸引了作为全国性辩论的一部分对肥胖的极大关注，今年是人谁在所谓的食品沙漠，这是缺乏接近社区超市生鲜食品的产品，其生活。据美国农业部统计，约23.5万美国人生活在社区，一个以上的大型超市或杂货店英里。

食品沙漠是定型为城市低收入社区的主要少数民族人口。但存在许多不足地区的小城镇，农村社区，甚至郊区的社区，有大量的高加索人群。宾夕法尼亚州，例如，点缀着混合收入低下的小城镇和种族。

但总的来说，“人之颜色，主要是非洲裔美国人，更可能生活在沙漠的食物，尤其是在城市地区，”加拉格尔说，马里，芝加哥的马里加拉格尔研究咨询集团，谁主撰写了大量关于食品沙漠问题。

在芝加哥，在那里研究了食品加拉格尔沙漠条件下，人们在这些街区六十〇万九千○三十四住在2009年，23,940少于2006年时，她住在她的第一个进行学习。 2009年共有47.83万（78.5％）是非裔美国人，56863（9.3％），拉美裔和78592（12.9％），白色。在加州

，其较重西班牙裔人口，粮食沙漠社区有一个西班牙裔为主的妆容。例如，在南洛杉矶，在那里新鲜轻松邻里开盘二月商店，消费群为90％，拉美裔，发言人说，布伦丹Wonnacott。该社区已在更新鲜的食品选择世代的需要，根据一个新鲜轻松释放。

新鲜轻松，在加利福尼亚州埃尔塞贡多的基础上，开在市中心弗雷斯诺，加利福尼亚州，另一个拉美裔居民，以及白天商人在一月，不足的社区商店，这是该地区的两个第一杂货店代说，Wonnacott。这家连锁店，是英国的特易购部，2008年2月首次进入了在康普顿，加利福尼亚州，其中有一个美国的拉美裔和非洲消费者的食物混合存放沙漠地区。

“我们开放所有类型的社区商店，因为我们从根本上相信每个人 - 无论他们身在何处 - 值得获得高质量，价格合理的新鲜食物，”玛丽说卡斯帕，副总裁兼总顾问，鲜;容易。

鲜易并没有显着改变其做法 - 小幅面，低价格，私人标签和备餐重点 - 由居民委员会，人口，说Wonnacott。然而，链并修改个人商店的销售和一些产品的数量，基础上的位置。在像南洛杉矶，一个新鲜轻松商店将股票拉美地区面向生产，人口为佛手瓜壁球等，他指出。

要进一步支持南拉社区，新鲜轻松举行招聘会，吸引数百名居民说，Wonnacott。该公司还与洛杉矶市议员月佩里，谁帮助在该地区制定新的快餐食肆暂停。

今年早些时候，巴尔的摩卫生署启动了“虚拟超市工程”带来新鲜的食物，以两个缺医少药的社区通过与桑托尼的超市（见伙伴关系“新的网上课程目标食物沙漠”的南北“/我> 4月5日，2010）。在两个地方图书馆卫生部门工作人员帮助居民在网上进行订单桑托尼的，它提供给图书馆的第二天。