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7-11连锁店:店面布局、商品布局、服务布局
时间: 2008年12月30日 来源:互联网 编辑: 未知 浏览次数:

    在日本,在台湾,无处不在的7-11几乎已经成为人们生活中不可或缺的一部分。事实上,7-11单个店面的营业面积较小,商品陈列有限,而且价格并不便宜,为什么还有那么多人趋之若鹜呢?

     7-11的创始人铃木敏文认为,新兴零售业需要心理学。7-11非常擅长研究消费心理,并最终操控了消费者的思维。然而,操控消费者思维绝非一日之功,它需要系统布局,合理运用能够对消费者心理产生影响的信息,然后整理组织成信息链,并通过整合行销形成思维轨迹的控制,一步步将消费者引入局中。

    开店布局——便民

    为了创造一种良好的消费感受,“俘获”消费者的大脑和双脚,7-11的布局在开店前就开始了。

    出于便捷的考虑,7-11只选择在消费者日常生活行动范围内开设店铺,如距离生活区较近的地方、上班或上学的途中、停车场、办公室或学校附近等,因为好邻居可以相互造势。

    另外,为充分了解当地的消费心理和习惯,铃木敏文还规定,7-11在开店前都要进行消费者实态调查,了解7-11形象的市场定位,发掘对便利商店功能及服务的扩张。这样的调查,为7-11日后采取针对性的营销策略和手段提供了有效依据。

    店面布局——精细

    店面布局是最直观、最能展现7-11形象的一面。到过7-11的人都有这样一种体会:店内地方虽小,却不显拥挤、杂乱,在里面购物感觉非常轻松和舒适。这一切,归功于7-11对有限空间的精雕细琢:7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧,宽度为3-6米,根据行人一般靠右走的潜意识的习惯,入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞;7-11的装潢效果最有效地突出了商品的特色,使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色,给人感觉店里整洁、干净; 7-11店内通道直而长,并利用商品的陈列,使顾客不易产生疲劳厌烦感,不知不觉地延长在店内的逗留时间;7-11在商品的陈列上下了很多功夫,使消费者马上就能看清楚商品的外貌;若商店的卖场一成不变,对顾客而言根本没有新鲜感,如果不能让顾客随时受到刺激,顾客不会一再地光临,因此7-11经常变换店内布置,以不断制造视觉上的刺激。

    7-11这样直观、整洁、宽松、新鲜的店内环境,在不断冲击消费者眼球的同时,也在日积月累中潜入人们的大脑,形成了一种美好的品牌感受。

    商品布局——激发冲动

    在浏览了店内陈列商品后,人们总是会不由自主产生这个也想买、那个也想买的购物冲动。7-11是怎样找到这些畅销商品并激起消费者购物欲的呢?提早消费者半步,满足他们的生活所需,是7-11各种热卖商品的成功关键。

    因为年轻人对新产品信息灵敏度特别高,是新消费趋势的导向者,7-11 就利用POS机收集的购买信息始终掌握消费新潮流的源头,从而开发出契合年轻人需求和喜好的各类产品。7-11还曾推出以“你有Say”为主题的活动,通过各种渠道,包括热线、网络意见箱收集顾客意见,全面了解顾客需要,从而推出更多创新的增值服务。

    7-11不仅仅提供有形商品,更是一个社区服务中心。在24小时零售服务的基础上,7-11发展出许多便捷的服务,如“宅急便”(送货上门)、冲洗相片、代收电话费、代售邮票、代售音乐会票、代售飞机票、代办旅游事务、代售滑雪索道券、代售温泉券等。

    现在日本7-11又增加了网上购物、查询、音乐节目下载、明星照片下载、旅馆预订、报纸订购、搬家公司预约、大学考试资料查询预订、订票等服务。另外,日本7-11还在店内设置银行自动取款机,基本上365天24小时随时可以存取现金、确认余额、汇款等。

    总之,人们生活中常用的商品和服务,在7-11便利店基本上都可以得到满足,实际上,它已经具备一个社区服务中心的功能。

    服务布局——真诚

    7-11很清楚地知道,在购物空间和品种齐全方面,自己是没法与百货商店、超级市场相比的,所以必须扬长避短,在服务方面下功夫——对消费者体贴入微,让他们倍感亲切和舒适,以此来笼络人心。

    7-11一直坚持“商品和服务走在消费欲望的前头,让顾客感受超乎预期的满意”。在7-11购物不仅可以便捷地买到所需商品,购物过程也纯粹是一种享受。在这里,顾客不仅可以愉悦于良好的购物环境,也能充分领略亲切的服务,从而自在愉快地完成购物。

    真正了解顾客心理的7-11不只是将问候语挂在嘴边,其问候方式、问候时的情绪,连临时员工、勤工俭学的学生都必须接受指导,确实做好真心诚意的招呼。店员在使用这些寒暄用语时,必须面带笑容,真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。7-11还要求店员随时注意顾客的表情或行为,揣测顾客在想什么和想要什么。

    天气的变化与门店的背景音乐会有什么关系?或许有人会发出这样的疑问。其实天气变化与门店的背景音乐有着十分重要的关系,日本7-11现在已经统一了门店的背景音乐,这形成了7-11独特的CIS的一个有机组成部分。而最具有人性化的是:通过软件企业将门店的背景系统整合进入门店的管理体系中,门店只需定时通过网络与总部系统联机,就能够更新门店的背景音乐信息。总部可以根据各地的天气情况将不同的背景音乐以及问候语、促销活动录制在背景音乐中,给顾客更为直接和便捷的服务。

    传播布局——潜移默化

    除了内外环境、商品和服务的用心布局外,7-11很懂得利用各种手段把自身“传递新鲜生活”的形象传播出去,从而让其在消费者心中潜移默化、落地生根。

    7-11始终围绕“便利、服务”这一主题进行宣传,并且坚持不懈地保持和发展了这个主题概念,实现了品牌形象、内在素质与营销传播的高度统一,并理解和满足了消费者的需要。在追求细节的完美上把这一主题演绎得活灵活现、真实生动,从而使品牌在目标消费者心目中,相对于竞争对手而言,占据更加清晰和理想的位置。

    为随时创造新鲜话题,7-11经常规划同一主题、不同类别的各式商品。7-11采用了“主题式行销”的手法,整合近30种不同类别的商品,从鲜食、旅游、预购宅配等到一般商品,其中最为典型的是台湾7-11秋冬季节时的北海道为主题的“北海道祭”项目,让顾客不用到北海道,也能在7-11享受到购买当地名特产的乐趣。

    通过选址、店面布置、商品组织、服务、传播等一系列信息关键点的布局和掌控,7-11用积木式的手法成功地“俘获”了消费者,并建立起一个叱咤风云、有口皆碑的连锁品牌帝国。

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