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家乐福连锁超市如何选址
时间: 2010年03月09日 来源:互联网 编辑: 超市灯具专家 浏览次数:

一“空降兵”

“每次家乐福进入一个新的地方,只派一个人开拓市场。台湾家乐福只派一人的中国大陆只派一人。“9月11日,家乐福公司的市场策划总监罗定短语使用了记者震惊的话是他的开场白。

罗解释说,这是第一个人是该地区的总经理,他的第一件事是做了一个本地招募是他的助手。然后,他下降到市场上灯杆,总经理,他唯一的雇员做的第一件事就是开始市场调查。之后,他们将仔细研究什么其他商店出售本地商品,其中一个伟大的产品流通,然后去与各供应商谈判来决定哪些产品将在未来出现,家乐福超市。一个非常庞大的采购链,完全从头开始建立。

这种方式进入市场乍一看,很难理解,但它是家乐福在世界标准经营方式,店铺。其背后的逻辑是,一个国家的生活方式,在另一国的生活方式往往是显着不同。超市随处可见,在法国,奶酪,很难找到中国供应商,在台湾,槟榔是很热,你可能不出售在上海,1。因此,外国家乐福成熟和有效的供应链就当地的食物,基础家乐福实际上是没有意义的。最简单有效的方法是了解当地,从本地产品的采购熟悉的地方组织。

在1995年进入中国市场,经过短暂的时间将在从家乐福在北京,上海,深圳等三个相距甚远走出购物中心,因为他们自己的独立发展自己的网络供应商。据家乐福自己的统计数据,从中国商品在当地购买占超过95%的所有商品的商场,只有在2000年采购金额达15亿美元。除了现有的上海,广东,浙江,福建,山东半岛和采购网络的其他地方,家乐福将在这个中国,北京,天津,大连,青岛,武汉,宁波,厦门今年年底分别,广州和深圳开设的采购网络区域。

十字路口商务区的“空中”的落点注定是十字路口,因为意思是法国家乐福的十字路口,家乐福也是一个标准号位置,以反映本---所有的道路打开在路口,巨大的招牌500米距离可以清楚地看出。和对数百万的商店,当然,投资,将不拍脑袋得出的商店时,背后的复杂的和复杂的,常常被业内外人士感到惊讶的计算。

根据零售,网站超级市场几方面的经典理论需要经过详细的计算如下:

第一个是在商业中心区人口的消费能力。中国目前没有可用的资料(地理信息系统的人口地理系统)可用,因此商店提请市场研究公司权力收集这方面的数据。一种方法是进行一个起点,测量5分钟步行距离会到什么地方,然后步行10分钟的地方将最后15分钟会去哪里。据中国地方特色,而且还需要衡量以自行车出发的小电影,电影,并在最后一个车行大半径来衡量小件,中pieces速度和覆盖范围什么大片。如果有一个天然分界线,如一条铁路线,或其他块,有一个竞争对手,企业需要支付这一边界调整的依据。

然后,在这些地区需要进一步改善计算保护区内的人口规模和特征的详细调查各住宅小区,计算不同地区和人口密度,年龄分布,教育程度,职业分布,数量人均可支配收入等许多指标。家乐福的办法将作更详细一些,根据这些地区的水平相近,居民可支配收入,然后指定地区重要的销售和一般销售的领土。

第二,我们需要研究范围内的城市交通保护区及周边商务区的竞争。如果未来货比三家,有很多公共交通工具,或道路宽敞,交通便利。然后,销售辐射半径,可以大幅增加。上海的超市很聪明,如家乐福古北附近的公交线路的小店铺,家乐福只会聘请一些固定单元间穿过,定位自己的巴士,方便这些非常从一个细胞群体门远洋时间一站式周日常使用。

当然,该地区的潜在未来销售将被挤出很多竞争对手,因此,家乐福所有未来的竞争对手将被计算。传统商务区的分析,需要计算所有竞争对手的销售,在产品线组成的销售和单位面积等,然后再减去未来销售的区域潜力,这些估计数从总的数字可能出现。但这样做并没有考虑到不同对手的竞争力,使一些商店在其他商店开幕至今的短板触摸彻底,为了找到诸如环境的得分方式的缺点,是干净的,什么样的产品价格相对较高,生鲜产品,新鲜以及在何种程度等,然后,在这种精确的制导与致命性打击的研究成果。

当然,调查的购物区,不会结束商店的盛大开幕式已经完成。家乐福自己的信息,客户有60%的客户34岁,女性占70%,那么28%的人步行,45%通过巴士前来。所以,很显然,根据这些目标可能是超市的客户信息来调整自己的产品线。可反映的意图是,家乐福,家乐福在上海的商店,每一个都有一个略有不同。在虹桥店,因为周围的高收入群体和有更多的外国公民,包括外国公民占40%,家乐福的消费群体,因此,虹桥店,如各类葡萄酒,特别是,大量外国商品,所有种泥肠,奶酪的门槛,橄榄油,这对这些特殊消费群体家乐福,特别是从国外进口。家乐福南因为散落在生活区购物中心,只是开了一家小型的商场销品,开了一家电影院和麦当劳,以提高自己,以吸引更遥远的人口密度。青岛家乐福做得更到位,因为有15%的顾客是韩国,只需登录到韩国做了很多。

与大型超市零售购买的错误是一直以为高周转率,降低维修及其他小型超市大宗采购成本,超市的法宝,但它实际上只是一个“果”而不是“事业”。该商品的真正的魔力是大卖场高流动性。相比之下,大卖场净利润率很低,一般只有2-4%,但超市的利润并不依赖于高利润的,而是由迅速回升。且只有高速的所有商品店转让体现了只有大批量采购。在高流动率的具体表达的支持意味着品类管理的执行情况(CategoryManagement),优化产品结构。据沃尔玛和,一宝洁公司合作的品类管理的销售额增长32.5%的影响,库存下降了46%,成交量的增幅为11%。

家乐福也完全有同样的管理理念。据罗介绍,家乐福的商品首先需要选择是有很高的营业额。例如,如果货架上的产品变质,家乐福将放在货架上有30厘米显示收窄至20厘米。如果销售数字并不能被看作展示空间进一步降低10厘米。如果没有改善,那就让他们宝贵的货架其他物品。家乐福所有这些管理所做的工作,从POS机的计算机到一个统一的总结和每个产品的实际销售,销售量和毛利率分析,密切监测实时数据的时间收集区。这样做,使家乐福的商品结构进行了全面优化,完全面向客户需求,减少占用预留和基金的数目。

有关管理的具体行动,罗斯打算使用“重新tailisDetail”非常简单的英语短语explain.Give的每一个过程点新鲜食品,例如,传输流应补充耕地从一个控制点,拿起上车,在寒冷的仓库里的货架上提出,应该取消所有的整理和质量控制。然后在生鲜食品的货架上购买了后的首批顾客,但也需要进一步整理。所有这一切都将需要特别注意一些细节。家乐福在这方面制定一项非常复杂的程序和规则。例如,当把锅油温度是多少度的食品,鲜分割肉的温度在多少度,多少时间,必须进行清理货架,产品标签和产品新鲜度管理,都有详细的规定与制度,以确保其“新鲜和质量”不走样的一个卖点变形。为了使该系统可在信的执行情况,工作人员的培训是完全从客户的角度,并让他们作为消费者进行购买自己,其结果是当他们看到混乱的蔬菜,他自己也不会是愿意购买,最终获得了一种管理制度的深刻理解。

这从一个空降兵开始出发的事业,现在已经成为15个城市,27店,家乐福的眼睛闪烁的旗帜将在各城市的消费高地种植。沃尔玛经典的“速度,抢占市场”的理念(SPEEDTOMAR韩国端子),已被剥夺了机会的家乐福。
 

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