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超市的商品采购有哪些要点?
时间: 2010年02月23日 来源:互联网 编辑: 超市灯具专家 浏览次数:

1。目前确定的货物采购范围的基础

在哪种商品采购是对采购计划的关键。采购品种一般在采购和销售业绩从消费需求的派生市场趋势预测的,过往的表现及有关资料进行综合分析确定。在确定货物的采购范围存储需要考虑几个方面:

⊙商店的经营规模和特点

要确定货物采购范围,必须首先考虑的商店业泰类型,规模和经营特色。不同业泰商店,其产品有不同的操作劳动分工,专业的店铺经营业界最大的一个或几个主要大类商品作为其劳动的专业分工也更细的限制类,经营范围越窄;综合管理对某些类型的商场,除了的主要商品,而且还到其他相关产业的商品多样化。较大规模的商店,更广泛的业务范围和副反之亦然,越窄。此外,该商店已接近客户至上的经营对象,或者一个更广阔的市场空间,商店,百货公司或超市,便利点,存储是一个高品质的产品,经营特色,或以低价格高服务水平这些商店的经营特色,将有一个对货物采购范围产生重大影响。

⊙商店的目标市场

存储地址和范围后,也随后确定其客户的基本特征,来源商业区。职业组成商店的目标客户,收入消费特点,购买习惯会影响到采购货物存储选择范围。在一个人口稠密的城市中心店,因为目标客户的流动性,一个复杂的消费阶层广泛的供应,使他们有经营品种,颜色样式应该更加完善,在商店附近的一个居民区,消费对象相对稳定,它主要是在生活日用品从事品种简单,在郊区,或工业和采矿区或农业区,集中区或学校商店,消费者在这些地区由于特殊职业的特殊需要形成,在确定货物采购的范围,我们也应充分考虑到这些领域中,消费需求和个性普遍。

⊙产品生命周期和新产品开发

任何商品从市场准入,从市场退出自己的生命周期,经历了四个阶段:导入阶段,成长阶段,成熟阶段,经济衰退。在这个信息时代,科技日新月异,产品生命周期不断缩短,新产品不断涌现,老产品不断被淘汰。存储跟上这一时代的变化随时调整其业务范围。一方面,商店要跟踪在市场中的生命周期阶段,一旦货物在抵达商品经济衰退的控制流,就是立即取消;另一方面,掌握新产品发展趋势很可能成为最畅销的新商品的,在上市前即在商品采购计划的范围之内。

⊙竞争对手的情况

近同行竞争者,情况也影响到商店来确定货物的采购范围。在同一地段,之间的不完全一致的经营特色,同一家商店业泰,应该有一些差别,差别主要是在主存储货物的种类中反映出来。常言道:“追2比追逐一只兔子兔子”,但没有透露了多年的特征,每家商店突出自己的特点,将选择一个最适合于他们的主要类别的形象货物。因此,商店只是为了澄清周围的竞争对手的业务,商品价格的反应和完整程度和服务的地位,以更好地确定其商品采购的范围。

⊙产品本身的特点

商店一方面业务,以满足另一方面,消费者也需要获得更多的利润。因此,在人力,物力,金融和商业领域有一定的限制,店铺不可能包罗万象的商品经营品种,应首先选择那些高利润,周转快的商品。此外,根据商品的消费,并要求改善,但在不同类型的消费是相辅相成的,或购买习惯与货物的性质相关联的工作范围包括,既方便顾客选购,而且有利于扩大销售。在确定采购的范围也应该考虑到货物的自然特性,而不存放货物所需的设施,不得经营,以避免不必要的损失和不良影响的商品或不兼容的对人体有害的某些化学性质。

商店,以确定商品采购范围,除了考虑上述各方面,我们还必须规模的商店,管理目标,商品生产,技术发展,人口和消费者收入水平和实际情况的其他变化进行调整的任何时候,不能静态的,僵化。

2。确定货物的经营政策

政策是在确定对存储的实际情况的基础上,业务范围和采购范围的商品按照自己独特的风格,加快建立商品经营方向,而且存储的指导思想货物采购。一般来说,在政策的货物存储是:

⊙一个单一的商品政策

这是指经营一家小商店,在产品的种类变化不大,以满足诸如商店的市民,一般需要,快餐店,加油站,自动售货机等。采取这项商品政策。借此商品政策店一般不容易获得竞争优势,因此它的使用主要限于:

a.大型消费品的需求,如加油站,食品商店,烟草,酒类专卖等;

b.享受如麦当劳的汉堡包,可口可乐等,在商品,很高的声誉;

c.有较高的著名特许经营店;

d.有专利保护的垄断产品。

借此商品政策应注重个性的商品,其质量应高于其他商店。为了对消费者产生吸引力。

⊙市场细分的商品政策

市场细分是市场细分的消费者根据不同的分类标准,以确定商店的目标市场。作为衡量消费者的性别,年龄,收入,职业和其他标准到各种客户群,购买习惯,特点和所有类型的商品采购,不同商店的特点可以根据不同的市场来确定适当的消费类商品政策的某些类型。例如,如果商店的目标市场选择是儿童的市场,那么商品的业务范围将是儿童服装,儿童玩具,儿童食品,儿童产品主要是他们自己的独特个性化产品系列的形成,并随时注意发展及栽培商品,以满足客户需求,细分市场。

⊙丰满的商品政策

这是为了满足目标市场的基础上,到其他相关产品多元化,不仅保证了主要商品品种,等级,规格齐全,数量充足,同时确保某些相关的商品的吸引力,以目标客户购买的主要商品是能够购买和其他相关项目或吸引非目标客户前来购物。存储业务,以使人们感到满意的商品,一定要注意以下的商品类别:

a.名牌商品。这种货物一般是长期的商业企业,取得了良好的声誉消费品。所有此类货物品种,数量的脚,可提高商店的声誉,并给出了丰富的感觉在促进销售的重要作用。

b.诱饵产品。阿此类货物,数量足够的全范围,才能吸引更多的消费者到商店购物,而且还可以连带其他商品的销售。

c.测试市场的商品。包括新产品和行业刚刚运行旧的货物,这些货物可以很难预测多少销售,但这种类型的产品,以保持品种和商店经营量将提高充裕的商品,促进商品意识销售扩张。

⊙商品政策范围

这是指货物存储业务的种类齐全,包罗万象,基本上满足了把所有齐后,可以想商店中购买的消费者的需求,所谓的“一站式购物的。”总的来说非常大的百货公司,购物商场和大型综合超市已通过了商品政策。一般来说,这一政策的店铺通过后,其采购,包括食品,日用品,纺织品,服装,鞋,帽,皮革制品,电器,钟表,家具和一些项目的范围,分成许多不同类型的商品或商品的商品柜领域。每个商店的经理对抗一些可以自由购买商品,调整产品结构,季节性商品的及时补充,但大型连锁超市的性质已通过集中采购和分配方法。当然,任何大的存储大规模行动,做一个非常完整的产品是不可能的。因此,目前国内外对这一产品的核心类型的重点,老百货公司正忙于重组,选择重点管理的产品,建立自己的政策,监督自己的经营特色,以广泛的专业人士越来越多的竞争店。

3。在发展商品采购目录

当商店,以确定后,该类型的产品的采购范围,也必须详细列出,形成一个商店目录。目录是在特定的商店的经营范围,而且物料采购的基础上,是一个存储管理的重要组成部分。

商店,目录,包括所有必要的商品目录和目录两种。所有商品商店设立的所有类型的商品目录应以商业目录;基本货物存储目录通常是设定最低必要的产品种类目录。管理人员必须具备的目录不包括所有类型的商品,但也仅是主要组成部分之一。

目录是一个由商品类别,基本商品的类别,在阶级秩序。每个商品类型必须清楚标明具体的品牌产品的特点。由于商品是不同的,消费者选择产品的要求是不同的,从而确定货物的名称和范围及特点,分类标准厚度是不一样的。在正常情况下,产品特征量确定的范围名称部门的厚度,功能,如盐,糖等简单的商品,产品名称可以粗略一些,对复杂的产品特性,产品名称可以适当划分。目前,一些商店用电脑来管理和实施单一产品的会计,那么商品名称应基于该标准的部门最小的,直到程度无法分割,以便准确区分每个特定的产品。

目录有必要确定未来,然后根据客户的具体需求和临时需要加以补充和完善,它成为存储所有目录。后制定的货物清单店铺不能是固定的,与环境变化的同时应定期调整,以满足消费者的需求。在一般情况下,季节性商品必须分季度的调整,非每年季节性商品进行调整,以便增加和减少。不过,调整应注意新老产品又是必要的阶段,新产品的稳定供应商之前,货物不能停止旧的运作,从而影响消费者的选择需求。

4。产品结构配置策略

在确定的商店购买的范围和业务范围,今后应研究哪些货物的主要商品,商品是第二位的产品,其中有怎样的比例应保持与品种,质量等级如何分配。

商品结构,事实上,商品货物的不同所形成不同品种的商品进行深入全面形成的广度。广度是所谓的商品价格的一系列行动的数目有类似的物理性质,使用的商品,相同数量的类别,如化妆品,食品,服装,服装等。

对商品的所谓深度,商品品种,这是同一类型的商品,不同质量,不同规模,不同数量的品种。为了保持合理的产品结构,商店的发展具有重要作用。由于商品的广度和深度的不同组合,形成不同的配置存放货品的现有结构的战略,这些战略的优点和缺点。

⊙广泛而深刻的产品结构

这一战略选择经营商店的商品种类很多,而且也更普遍的大商场的各类商品管理战略型品种通过了全面的。由于大型综合商场的目标市场是不同的,往往需要向我们提供的购物包,一个种类繁多的物品,因此消费者必须准备所有必要的类型和品种。

这一战略的优势:目标市场是广泛的和广泛的产品范围,业务范围,选择性,能吸引遥远的客户专程前来购买,顾客流量,基本上是为了满足顾客到商店购买全齐欲望培养客户忠诚感,易于保存,以稳定老顾客。

这一战略的缺点是:占领更多的资本货物,但许多商品周转率低,在资金利用率低造成的,此外,商品结构广泛和分散,施出浑身解数,而且还因为主要产品多能不是更突出的特点,容易形成广义的企业形象,同时,企业必须花费货物采购大量人手,由于货物容易老化,企业还必须花费在产品使用大量能源开发研究。

⊙宽浅商品结构

这一战略是指货物存储多种选择管理者,但小企业的战略,每个类别的商品品种。在这一战略,商店提供的商品种类广泛的消费者购买,但每类商品的品牌,尺寸,图案等,给予限制。这一战略往往是便宜店,杂货店,折扣商店和其他零售企业。

这一战略的优点是:更广泛的目标市场,经营面较广,可以形成一个较大的购物区,以方便顾客购买同质商品的基本必需品,易于管理的产品,可以控制资金占用。

这一战略的缺点是:由于这种结构模型品种相对较小,以满足穷人的需求,客户的选择是有限的,很容易导致失望和难以稳定的长期客户群,形成一个贫穷的企业形象。随着时间的推移,商店不活出击商品的特点,在这样一个多样化,个性化的今天要讨论的日益增长的趋势,即使商店,以加强宣传活动,很难保证企业的可持续发展。

⊙狭窄,深层商品结构

这一战略是减少店铺的商品选择业务类别,而每个类是非常丰富的经营品种齐全。这一战略反映了主要用于专业商店的经营宗旨专门店,专卖店使用。通过提供一些专门精心挑选的一个或两个商店货物的种类,Peiyoudaliang该类型的产品,以吸引消费者的首选。目前,一些大型百货公司和超级市场也开始将重点放在这一战略的实施。如广州新大新,广州百货大厦,几年来一直下降,家具类商品,金属,布和早期消失了其他商品,杂货正逐渐萎缩,但主要是在服装,皮革,电器,化妆品,食品主要商品。

这一战略的优点:专业的商品,充分,全面的,可以选择一个强烈愿望,满足客户不会丢失由于销售品种不齐全,可以稳定客户,增加重复购买的可能性,从而形成商店经营特色,突出商店形象,易于储存专业管理。这个模型是更广泛的今天,消费者。

这一战略的缺点是:一个狭窄的范围,不利于满足消费者的各种需求,市场是有限的;风险。

⊙窄,浅商品结构

这一战略选择较少的商品种类少,储存在每个类别中,选择产品的类型。这一战略主要是小商店,特别是方便点使用,也售卖机,出售门销售商品和零售商使用的人员。通常只有自动售货机饮料,香烟和其他商品的销售有限,而其销售人员门货物的种类和品种的销售也十分有限。为了成功地使用这一战略,有两个关键因素,即时间和地点。消费者认为对商品的时间和地点采取这一策略取得成功。

这一战略的优点是:投资少,见效快,产品占据更少的钱经营商品主要是日常周转迅速的产品,以方便顾客购买附近。

这一战略的缺点是:种类少品种不多,选择不强,容易失望的客户,企业小,不是很有吸引力,难以形成商店经营特色。

由于目前在各种便利店经营者和商品的价格是难以吸引消费者,使他们的主要优点是,营业地点,经营时间和方便的服务。
 

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