超市采购员应该具备的软素质和硬本事

如果你是要应聘超市采购员，考官冷面上来就给你一个难题：你会不会收供应商的回扣？采购是花钱的差事，回扣是跟着采购走的，如果你说你从来不会收，那也未必真实，如果你说你会收，那就是淘汰。这样要看的是，一种处理事情的艺术。你可以委婉地拒绝，但是和长期的合作伙伴接触多了，如果对方的小礼品是表达谢意或祝福，可以适当接受，毕竟超市的采购工作需要得到供应商的支持，和供应商之间的商业礼貌也是可以接受的。

以上是采购人员的软素质，接着我们讲讲采购人员的硬本事，这里的硬本事换句话说就是业务能力，比如产品质量的了解、对产品价格趋势的把握、对采购数量的确定等等。

对产品质量的了解，是基于对该类产品的各项性能的了如指掌，了解市场上商品的等级、了解品牌的知名度、了解商业上的品质标准、了解物理或化学的特性，甚至对产品的性能和规格的知晓。

对产品价格趋势的把握，要球采购人员对市场价格做全面的调研，如果没有相同商品的市价可查阅，可以参考市场上类似商品的价格体系。采购中，可以和供应商单独进行价格谈判，分析价格或成本。也可以和数家供应商进行比较性谈判，可以选择几个价格低的供应商，但是价格最低的供应商未必就是最好或者最合适的供应商，应该综合比较商品配送、售后服务、培训支持、赞助补贴等各方面的服务。所以有时侯，超市的采购人员会放弃只提供极低价格的批发商，因为他们除了价格有优势，其他服务基本不能提供支持，而选择加工相当高一点的生产商来合作，为的就是背后在产品质量、货源保证、促销活动、售后服务等方面全面的支持。

另外，价格谈判在采购中的难点体现在超市采购量不大的时候怎么办？如果单店的采购量不大就统计所有有需求的门店要采购的数量；如果所有有需求的门店的数量不大，就联合一起有合作采购需求的其他公司超市的采购数量，结成联盟采购。