超市卖场设计和规划如何抓住消费者的心？

   零售业是一个以消费者为核心的行业，销售围绕着消费者转，服务围绕着消费者转。所以零售业企业的超市卖场设计都是要研究消费者的心理，并与消费者的心理需求相挂钩，为消费者提供他们需要的环境和条件，用良好的服务和便利的服务设施来方便消费者在超市内舒适、方便地进行购物。所以卖场设计的工作重心就是要掌握消费者心理的规律，让卖场的设计更符合消费者的心理特点，不断满足消费者的需求，扩大超市的销售，提高超市的经济效益。

   经过分析，我们发现超市卖场设计和消费者的心理趋向有密切关系。人的心理现象是复杂而多样的，我们可以分析为心理过程是从认知到感性认识以及形成意志的过程。每个人在购物的时候都会有复杂的心理活动过程，而且这些是心理过程和购买行为有密切的关系。所以我们在设计零售业的卖场的时候，要了解和掌握消费的购买活动，设计与心理相呼应达到最佳的效果。

   一般来说，零售商店的超市设计主要包括售货现场的布置和设计、过道设计、超市照明采光设计、商品的陈列设计和内部景点装饰设计。

   售货现场要便于消费者参观和选购商品，同时还要方便展示和出售商品。在超市的销售现场里一般都是由不同的商品种类的货柜组成，销售的现场布置和设计被安装在商品货柜里，如何合理安排货柜在超市内的位置，这是设计售货现场的重要工作。零售业企业应该将销售场地的布置作为和销售密切相关的手段来实施，充分研究消费者的购买意识。

   消费者的购物意识有时候是需要受“刺激”的影响才会产生购买行为。有时候超市的内部布置装饰都会影响消费的购物心理。一些连带性销售的商品放在消费者可以触及的地方，一方面有助于给消费者提供购买商品的便利条件，同时也有利于促销员在超市里向消费者进行促销和导购。

   消费者的购物意识可以分为有意计划和无意发现两种情况，客户的有意计划购买一般是在来超市购物之前就已经做好的计划，客户来到超市之后首先是寻找自己计划内购买的东西，这方面超市就要把不同类型的商品货架摆放好方便客户购物；无意发现类的购买行为主要是超市通过相关商品的摆放和促销活动，来刺激消费者的购物行为，比如超市有意把妇女用品柜和儿童用品柜和玩具柜摆放在临近的地方，向消费者发出暗示引起消费者在购物过程中无意识的注意，引发消费者的购物联想，刺激消费者的购买冲动，达到引导消费的效果。

   超市门店的设计在于烘托卖场的气氛，通过营造热卖的氛围，来渲染客户的购物情绪，给顾客一个良好购物印象，一个良好的商品摆放平台，有利于顾客购物。
卖场内商品陈列的原则：
      * 高销售、高利润陈列在热区
      * 新产品、高利润陈列在暖区
      * 低销售、低毛利陈列在凉区
      * 设计上避免死区
      * 产品相关性陈列
      * 消费习惯相关的产品接邻陈列
      * 品类角色定位陈列
      目标型品类-热区、暖区
      常规型品类-暖区
      季节性、偶发型品类-促销区、凉区
      便利型品类-收银台
      * 入口陈列策略
      * 宽敞明亮，避免拥挤
      * 人流量大的临街区域
      * 避免车流过大的区域
      * 明显的入口标识
      * 超市形象与目标消费群
      * 软性与暖调
      * 购买频率高的品类
      * 避免阻隔，视线可见全场